从胃走到心:看电影“厨师” (CHEF)

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夏季太美好了。绿草如茵,鲜花满地,每个周末,农场主们把各种新鲜蔬菜搬到市区来,空气也如农贸市场摊子上的青瓜,脆生生的。加上如火如荼的世界杯,满街奔跑着的万国旗,这个格外令人盼望的夏季,要做的事情如此多,看场电影感觉好奢侈啊。

关注院线电影的最新上映片,发现已经上了二周多的“厨师”居然少见的被评为5个星。这是满分的评语,上座率却并不非常靠前,由此判断,这部片应该是生活片,没有类似“蜘蛛侠”或“变形金刚”这类片的特技,电脑制作等的大投入,正是我喜欢的。

只是看到“厨师”这个名字,已经觉着胃里很温暖,及至看到片中的那些拍摄精巧的烹饪镜头,作为女友和前妻的两位绝对美女的各自出彩的表演,从迈阿密到洛杉矶的夏季风情,父子亲和的感人细节;还有,贯穿全片的寻找真正的心灵安宁,事业上的自我调价,那份正能量的传递,皆大欢喜的华丽结尾,都非常具有娱乐和启发效果。

通过这部片,也可以对大厨,厨房和饭店服务的背面,即我们日常生活中出外就餐后面的故事有个管中窥豹式的了解。

饭店里的大厨,可以说是一人之下,万人之上。大厨在菜式的设计及更新,用料的选择,帮厨们的去留上,有绝对的生杀大权。因此,片中一家洛杉矶高档餐厅里的厨师卡尔决定对菜式进行全面创新之际,受到保守求稳的老板的严厉制止;而随后,推特上的食物鉴赏评论员对这家餐厅多年不变的“安全菜谱”的冷嘲热讽,激怒了卡尔,从而坚持求新,导致和老板矛盾激化,被迫离职。

卡尔在女友的鼓励,前妻的支持下,放下名厨的骄傲,从头开始,开着大篷车做三明治,凭着他融到血液里的对烹饪的执着和热爱,做到声名远扬,走到最后,各种好事接踵而来,正是:你若盛开,蝴蝶自来。

人说:想要走到男人的心里,先要通过他的胃。这部片说明,其实,想要走到女人的心里,虽然要通过很多路,但是,一条重要的通道,也是胃。

这部片有很多大牌加盟,扮演厨师的 Jon Favreau本身就是试图东山再起的好演员;霍夫曼扮演的饭店老板,小约翰扮演的前夫,尤其值得一提的是两位女演员,很养眼,扮演女友的好莱坞花瓶美女斯嘉丽,比以前清减了很多,美得像个蜡人,戏份不多,但却非常惊艳。扮演妻子的索菲亚,是哥伦比亚裔的演员,名模。一口不纯正的英语更增加了她的性感。她们和影片里美食浑然一体:秀色可餐。

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