印度咖喱和中国韭菜

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相信我们每个买过房子的人都对房子的味道或多或少有印象和体会。其实,由于各个民族有各个民族的饮食,生活和卫生习惯,各民族的家里都有自己特殊的味道。只是,这种独有的味道,房主自己可能不会意识的那么明显。

华人通常对南亚裔家里的咖喱味很讨厌,常把这种难以去除的特有的印度味道作为调侃,甚至嘲讽的话题。殊不知,南亚裔,包括当地西人,对我们华裔家庭里的由于煮食残留的味道深恶痛绝。我就亲耳听到一位西人同事在回忆他和华裔女友交往过程中,对中国人家里的味道的抱怨。他说他最受不了的就是女友家里煲鸡汤时散发出来的那股令他作呕的中药味,还有蒸咸鱼的味道。我估计他说的那道汤是当归煲鸡汤。众所周知的华人喜欢的韭菜,那个味道,连咱们有些华人都不愿闻。

我曾经为我的印度女友无数次出租她的投资物业,其中有一次真的令我非常为难。她买入的投资物业其实不多,只有3个,而其中的一个独立屋,她的叔叔在里边住过好长一段时间,屋子里充满了印度饮食特有的咖喱味道。(那个房子,换了三波租客,经过三年其它族裔的生活洗礼,仍然可以隐约闻到咖喱味儿)。

虽然只是出租,味道却让很多租客止步。一位去看房子的经纪在我跟踪询问时,干脆就直截了当的对我说,她的客户实在受不了那房子里的咖喱味道。同时,这个好人建议我,最好将房子里边油漆,然后每天烘烤一个蛋糕。

这是一个让我受用无穷的好建议。从那以后,只要卖房,如果客户家里本来就很清新好味道,则作罢。如果我觉着客户家里的味道不够温馨,我都会嘱咐客户,在售房展示期间,一定让家里的味道好,最好烘烤一个蛋糕。其实完全不复杂,您只需烘烤一个最简单,最无脑的蛋糕,只需让淡淡的奶油和糖的味道弥漫在房子里,就好。那是妈妈的味道,家的味道。

中东人家里的香料味道非常浓厚,我的上个物业的屋主是一对伊朗人。买那个房子的时候,每次去看房,我都感到那种浓烈的,类似过去中国庙里烧香的那种香料味。我不喜欢那种过浓的香味,但我实在太喜欢那个房子的布局了。我后来在里边住了两年,把房子卖掉时,那个味道居然还会被有些买家闻出来。当然,这也是因为我很少在家煮食,即使在家做饭,也很简单,没有过多的煲汤及煎炒烹炸。

对于印巴人家里的咖喱味道,我体会的非常深刻。我的印度女友常常邀请我去她家里吃便饭,我有时候路过她那里也会绕过去小坐片刻。她在那个房子里住的这几年,咖喱和各种烹饪香料的味道早已经侵入到房间里的每个角落。我真担心她要卖房时,该如何去除那股味道。除了重刷油漆,清洗地毯,烘烤蛋糕,我估计还要下点儿猛药,才可蒙混过关。

看过有些比较老的房子,潮湿腐烂的味道很浓重。这个一定要通风再通风,除湿机加除味剂,买家闻着这种味道,其实闻着的是您的家里可能地下室漏水。

还有一些人家,常年养着猫。您如果养过猫,就知道,一旦猫尿滴落在家具上,尤其是沙发或者被子,那个令人作呕的味道永远无法彻底去除,必须要把沙发或者被子扔掉,才可以勉强去味。

养狗的人家可能会稍好一些,但如果卫生措施跟不上,还是会一下子就闻出来。

想让家里没有不好的味道,自然是少煮饭,不养宠物,清洁卫生。可是,家是用来住的,生活的舒适应该比赚钱来得重要。那么,平时随心所欲的生活着,到了卖房前,就要采取措施清除 味道了。

我个人建议的去除味道的土方法:每天通风,即使是冬天;家里重新油漆;地毯升级为地板,如果做不到,请口碑好的专业清洁公司来蒸汽清洗地毯;把所有可能吸收味道,或者染上动物尿的杂物,包括窗帘,都扔掉,或者放到地下室;每天烘烤一个小蛋糕,或者用好质量的除味剂;卖房前两个月不做一些味道浓重的食物,比如我们华人爱煲汤,尤其放了当归的汤,西人买家最终不了的就是我们的当归汤飘出的味道。还有蒸咸鱼,烙韭菜盒,等等。

我个人卖房前除了上述举措,我会提前至少两个月不在厨房做饭,任何饭都不做,连热饭都不。要做饭就把小炉子搬到院子里,简单的做,冬天搬到车库里,当然,要注意安全。

我上个房子上市后办OPEN  HOUSE ,家里是崭新的,淡淡的油漆味道,我连办开放屋必然要烘烤蛋糕这一环节都省了。很多买家都很诧异的问我:这房子有人住么? 怎么厨房这么干净,完全没有做饭的味道和痕迹?

听上去似乎有点麻烦,但是,您最多只需要提前两个月来约束自己,而房子尽快,满意的卖掉后给您带来的欢喜和便利,所有的辛苦都是值得的。这只是去除味道而已,万里长征一小步啊。

总之,买家如果闻到怪味道,房子就无法很快卖掉,就这么简单。

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