英国孩子“每天5份”饮食法 不补营养素一样健康

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首先,说说我和米皮爸老皮的喂养观吧。我们没有给小米、小皮吃任何额外的营养素。因为我们,特别是老皮坚信:孩子的饮食营养取决于食物的多元化。他们所需的营养都蕴藏在天然的食物里。比如:小米、小皮特别喜欢的青豆富含纤维素、叶酸、维他命C及钾质;牛肉或蛋黄都是理想的铁质来源,等等。

前不久,我回了趟英国,又特地问了一些英国妈妈朋友,大家都一致地告诉我:”不会特地给孩子吃补充营养素。她们很认同英国NHS(英国国家医疗保健系统)提倡的”5 a day(每天5份)” 。

我研究后了解到:这个理念由WHO(世界卫生组织)和FAO(联合国粮食与农业组织)于2003 年共同发起。目的是:鼓励世界各地的人们多食用水果和蔬菜,让身体更健康。WHO和欧美各国政府合作,其中包括:美国、英国、德国、澳大利亚、加拿大等国,鼓励大人、小孩通过简单的方法,量化每天所需的果蔬及其他食物的份量,增加健康食物的多样性。



于是,我想到了这两年陆续去英国,发现各大超市、便利店、咖啡厅,很多食品的包装上都写着”1 of your 5 a day”(每天5份之一)。这个概念英国政府推行了3年。这让喜欢吃肉和淀粉食品的英国人,意识到蔬菜和水果的重要性。现在在英国,很多人每天都在寻找自己的”5 a day”。


有一个简单的量化:看你手掌的大小。所以孩子越小,所需要的份量也越小。

哪些食物可以成为”五份之一”?

很多水果和蔬菜都能成为”每天5份”的选择。这些水果和蔬菜并不一定是新鲜水果或蔬菜,也不一定仅仅是水果或蔬菜。

它们还可以是:纯天然的”混搭水果泥”,比如蓝莓草莓泥、胡萝卜苹果泥、香蕉奇异果梨子泥等等。

如果水果和蔬菜是一餐中的一部分,或者是一道菜的一部分,也可包含在”每天5份”里。比如:菜肉大云吞、各种蔬菜粥、南瓜蒸米饭、香蕉松饼、西红柿炒蛋等等。

还有小米、小皮很喜欢吃的这种来自英国的谷物棒(4 raw fruit,oat&nut wholefood bars),盒子上就注明了”1 of 5 a day”。

妈妈们可以尽情发挥,为宝宝们变着花样,烹制”每天5份”。对了,现在英国很多寄宿学校的食堂也都严格按照”5 a day”的标准给孩子配餐呢。

(转载网络)

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