难懂的欣赏术语(国兰闲谈之二)

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如果只知道中国兰花的兰叶纷披和清香袭人,实在还不能说已完全了解国兰。应该知道国兰与洋兰有何不同,应该知道国人之所以欣赏国兰,究竟国兰有什么妙处?最好能大概地知道什么是国兰的好品种。

 

好品种的标准,主要是看国兰的花型和叶型,这个标准,要用奇特的国兰欣赏术语来形容。

 

要用短短的篇幅,解释这些欣赏术语,作者有难度;读者要听懂也有难度。例如,形容国兰的花朵“捧糯得很”、“收根放角”,国兰的叶型“复轮”、“起龙”和“虎斑”等等,对于国兰圈子以外的爱花人士,听来如同“外语”,加之我又不善于插图片,只能姑妄言之。

 

中国兰花的“好品种”定义。

国兰的好品种不是生物学意义上的品种,不是通过人工杂交与组培,将好的植物特性选出并使之遗传下来,从而获得一个全新的品种。

洋兰的好品种,全是杂生种,每年都有新品推出,确实鲜艳夺目。而国兰则恰恰相反,基本靠挖兰花的山农和养兰的专家,一代又一代的从原生种的自然变异中挑选,再努力将这种遗传性状稳定下来,所以,国兰好品种本质上是原生种(听说日本搞了春兰的杂生组培苗,但不占主流),植物学家给国兰的所谓好品种往往会加上一个引号。

 

国兰与洋兰的异同之处。

因为我很不专业,只能凭感觉说,同为兰科植物的国兰与洋兰,根都为肉质根,花的构造基本上一致。花单生或为总状花序,直立、斜出或俯垂。

花的构造虽然都具有三个花瓣、三个萼片,但在花朵大小、颜色与形状方面,国兰与洋兰有很大不同。

 

洋兰花瓣与萼片的变化大、非常美丽。例如,去年我在多伦多兰展上所见到的一盆飘带兜兰杂生种,要放在近二米的高度,两个副萼片垂下来竟达一米以上,如同彩带在风中飘逸,美得很。

 

国兰的花瓣与萼片,大小和颜色上与洋兰的杂生种相比,可以说没有变化。一个主花瓣立在当中,两个副花瓣成一字形在两侧展开,两个萼片在中间包住蕊柱,蕊柱下的一个萼片演变成唇瓣,大抵如此。但在花瓣与萼片的具体形状上却有变化,这就是下面要细说的国兰“花艺”的内容。叶子的变化就叫“叶艺”。

 

国兰的“花艺”和“叶艺”。

 

第一:国兰的花艺

以春兰为例:一个主瓣和两个副瓣成三角形在后侧站立展开,萼片包住的蕊柱俗称“鼻头”,蕊柱下的一个萼片演变成唇瓣,类似人的舌头,又称“舌瓣”,一般是白色上有红点。如果唇瓣是纯白,就是素心、属于好品种。

 

一般野生春兰花瓣和萼片都象竹叶,呈长披针形,俗称竹叶瓣;如果偶有大变化、变圆变厚,就成人们所期待的“好品种”。

这个大变化,就是所谓的梅、荷、水仙等瓣型。这是古代人们的分类习惯,由清初的鲍薇省先生首创得到众多兰家的认可,并且在国兰培植过程中不断完善。后来,另一位兰家许斋楼先生,在其名著《兰蕙同心录》中详加论述,终于成为国兰系统论说,也是国兰培植者必须掌握的知识

以主瓣、副瓣的形状作为兰花花朵的基本型,分成以下几类。

1、梅瓣。花瓣前端呈圆形,大至上象梅花那样,瓣质肥厚紧凑。萼片呈蕊柱化“捧心有兜”。代表品种有春兰宋梅、“集圆”等。

2、水仙瓣。花瓣没有梅花那样圆,类似水仙花的花瓣,萼片虽厚但不是“捧心有兜”。代表品种有春兰“龙字、“汪字”等。

    3、荷瓣。花瓣如荷花瓣一般,“收根放角”:何谓放角呢?放角即萼片端部或萼片的中部两侧各有个明显的钝角(想想荷花的花瓣样子)。何谓收根?就是从放角处开始向萼基明显收小,其萼基宽度约等于放角宽度的1/3左右。代表品种有春兰“大富贵、“环球荷鼎”等。

    4、其它瓣型。如蝴蝶瓣、多瓣。所谓蝶瓣花,就是花的萼片或花瓣的部分变成唇瓣状,象蝴蝶翅膀带有色彩,俗称蝶化。如墨兰中的宝岛仙女等。所谓多瓣花,就是花瓣数量多且常呈唇瓣化。花瓣如菊花一层一层打开。代表品种有春兰中的“余蝴蝶”、墨兰中的“国香牡丹”、“大屯麒麟”等。

   

第二:国兰的叶艺

 

国兰每个品种,正常情况下多数一年只开花一次,所以国兰的叶片也成为欣赏的目标。人们常对兰花的叶片像欣赏艺术品一样,进行鉴赏和推敲,称之为叶艺线艺。这主要表现在墨兰方面,因为墨兰叶片宽厚,所以又将墨兰以外的春兰、蕙兰、建兰和寒兰,称为“细叶兰”。由于物候的原因,港台与闽粤一带的墨兰一般在春节前开花,所以又称报岁兰。

 

兰叶上不同形状或色彩的斑纹有特定的名称。试举数例:鸟嘴。叶先端边缘有白色或黄色的条纹,形如鸟嘴,日本称为。变异的线条比鸟嘴更长的,则称为大鸟嘴,日本称深爪复轮。又称金边或银边,即白色或黄色镶边、由叶尖开始直到基部,两旁的边缘都有黄色或白色的线艺(有点象吊兰)。虎斑。叶面有近似虎皮的斑块。

还有,如果叶子变厚象君子兰那样,而且叶面带有雏纹,一般叫“起龙”,也是一种叶艺。

我生活的华东地区,国兰爱好者推崇的是春兰和蕙兰,兼及建兰,对闽粤一带的墨兰,自已虽也搜集和种植过若干品种,但不太熟悉详情,在此略过。

 

虽然我反复修改文字、说得吃力;只怕读者听了个稀里糊涂。因为要真正知道国兰,必须现场观摩和反复操练,不能纸上谈兵,只能就此打住。

 

现在换个通俗写法,用人们习见的珠宝装饰品:和田玉与翡翠,来比喻国兰花朵的闪光点。凑近了看,国兰有那种温润与油翠色的品质禀赋。贴近观赏国兰那约只有瓜子仁般大小的捧瓣与唇瓣,真是晶滢剔透,很耐赏玩。我特别喜欢的是蕙兰的唇瓣,放在阳光下观赏:素心唇瓣上面,满布宝石般的翠色小粒;荤心唇瓣上面,翠色宝石小粒和红色宝石小粒杂错一道,熠熠闪光,美不胜收。

国兰好品种的宝贵

首先,繁殖数量少。上一篇曾讲到“物竞天择”的结果,使国兰靠香气吸引昆虫来传授花粉,繁衍后代。其实,国兰靠种子繁殖后代很困难,不能象石蒜科的君子兰,好品种结了籽,一把撒下去,可以同时出好多苗。大多情况下,国兰只能靠在其假鳞茎旁边萌生出新叶芽,再长成新苗,随着新苗长大而老草也许已经死亡,增一减一的结果还是一,所以,国兰的好品种特别珍贵,如春兰“绿云”,一小盆三、四株大草,售价贵的时候要卖二、三万元人民币。

    其次,国兰中好多品种,是活着的“历史文物”。有些中国兰花品种,二、三百年前的兰花专著就记载得很详实,与现在正培植着的实物一致,和古董一样“流传有序”!

例如,多次提到的春兰宋梅,因乾隆年间(1736-1795年)由浙江绍兴人宋锦旋选出,就取名“宋锦旋梅”,简称“宋梅”。距今已有二百五、六十年历史。该品种的新叶富有光泽,老叶呈弓形,叶姿曲线优美,花葶细长,高达12-15厘米。花瓣为蚕蛾捧,唇瓣短而圆正,为春兰梅瓣中杰出名种。与万字、龙字、集圆一起列为春兰四大天王,并被推为四大天王之首。老电影《女篮五号》中,有一盆出现多次的兰花,就是到浙江绍兴特地借来的春兰宋梅

    又如,建兰中的叶艺名品“金丝马尾”。早在七、八百年前,就被发现于福建省南靖县山区而引种于庭院,在清代兰花著作《岭海兰言》中有详细记载, 金丝指叶片上的线艺色泽金黄而清晰;马尾是比喻叶艺形状象马尾那样细而亮、长而直。又是素心,香气馥郁。

 

国兰成为一种文化现象,与历代文人的追捧分不开。

中国兰花特别是春兰、蕙兰和建兰,是种植历史较长的种类,在很早进入家庭的盆栽花卉中,最早得到古代士大夫阶层和知识分子赞赏,以上几篇曾详谈。

现在也是如此。国内兰界大家、中文教授刘清涌先生,说国兰已是“一种文化的符号”,是中华传统文化的一部分,得到人们赞同。“江山也要文人捧”,此话用在中国兰花上面,似也合适。国兰之所以能在家庭花卉中自成一派并遥遥领先,是与中国知识分子的追捧分不开的。

许多诗人、画家,同时也是养兰人。上篇曾提到清朝的郑板桥,画兰、咏兰都很有名,也喜欢养兰。不过,尽管他画中的兰蕙随风飘逸,却画的是竹叶瓣——说明板桥先生虽爱兰,还不精于养兰。从古到今,有些大画家的笔下兰蕙,画的是宋梅那样圆圆的花瓣,说明这些画家也是养兰的内行,如读者有兴趣,不妨到以国兰为题材的画作中检索、察看一番,可以验证此言不虚。

 

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