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最近吃海鲜上瘾了,我家餐桌上快一个月没怎么见红肉了,再上几个虾呀蟹的给各位打打牙祭。

清炒虾球

开背虾仁用料酒,盐,蛋清拌匀腌10分钟。

油锅烧热,爆香姜丝,蒜瓣,下腌好的虾球加料酒翻炒勾芡出锅。

再来个朦胧的

炸虾球

开背虾仁用料酒,盐,蛋清拌匀腌10分钟。

油锅烧热,虾球裹炸粉下油锅炸至金黄出锅放厨纸上吸去浮油,摆盘挤上蛋黄酱(miracle whip)就可以开吃了。

再来张近景

避风塘炒龙虾

配料:姜粒,蒜粒,干辣椒碎,肉碎拌海鲜酱加炸粉拌匀,油热转小火倒入拌好的料炸熟出锅待用。

龙虾斩块和生粉料酒拌匀,油锅烧热下龙虾块,炸七八成熟时捞出沥油。

另起油锅,少许油爆姜丝下龙虾,加料酒蚝油翻炒,勾芡出锅,把配料倒在虾上。

清蒸螃蟹 每当秋风阵阵凉的时候,我就开始了对螃蟹的垂涎,好在温哥华蟹的滋味还是蛮好的,可以一慰馋虫。

海鲜里螃蟹是最好做的,给他们发根筷子玩儿着 用刷子给洗个澡,上蒸锅洒料酒放几片姜蒸20分钟。然后就可以拆吧拆吧沾着调料汁大快朵颐了,最好再来点儿小酒,因为螃蟹性寒,有点酒和着不伤胃。

贴两个网上看到的笑话,大家乐一乐。

有一只螃蟹咬了一只老虎就跑了,老虎追螃蟹到了一片树林,螃蟹不见了。老虎四下寻找,一抬头看见一只蜘蛛在网上游走,老虎说:小样,你在网上我就不认识你了吗?

有一天,龙虾开着车路过一条狭窄的小巷遇见了同样开车的螃蟹。 “你让一让。”龙虾说。”你为什么不让我呀!”螃蟹同样不肯让。两人都不肯让,这样下去也不是办法于是两人决定包拳打。 他两打了一天都没有结果。眼看天黑了,这时来了一个乌龟乌龟看了他两哈哈大笑说到:”两个傻瓜都出剪子,一辈子也没完呀!”

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