字体 -
标签:

今年暑期前脚把我女儿打发走,小姑子后脚就驻扎进来。铁打的营盘流水的兵,我家餐座上的人数维持不变。有天我因为有个 Potluck 准备一些食物,还剩有一些烤鸡肉,我把鸡肉剁碎随手给小姑子卷了几个鸡肉卷当午餐带,小姑子回来说好吃。

后来有天买了一只烤鸡没有吃完。我给靓靓说:给你卷几个肉卷明天带,姑姑说好吃呢。靓靓颇不以为然地说:姑姑能说不好吃吗。

嗨,合着小姑子给的分是那个比赛评分中给的最高分,是要被去掉的得分 。

第二天放学回来,靓靓说:妈妈,肉卷真好吃,什么时候再做呀。

我现在自己烤了鸡肉做,女儿说比卖得烤鸡做得还好吃。各位可别被我忽悠了,靓靓给的是那个是最低分也是要被去掉的得分。 Laughing

* * * * * * 去皮去骨鸡腿用洋葱切碎粒拌橄榄油,米酒,胡椒,盐调匀到在鸡腿上,腌制半小时;鸡腿表面刷蜂蜜水放烤箱烤40分钟,中间翻面再刷一次蜂蜜水。煎锅中加入少许油,放入烤好的鸡腿两面稍煎后加入用米酒、糖和蚝油调好的酱汁煮浓稠后关火。

鸡肉卷:

鸡蛋打散加少许面粉搅拌均匀摊鸡蛋薄饼, tortilla 面饼摊平放鸡蛋薄饼抹蛋黄酱,再放生菜叶和鸡肉碎,卷成卷尽量卷得紧一些。(用保鲜膜包裹放冰箱,可以给孩子当午餐。)切开来秀秀。

意大利面: 

意面煮熟捞出待用,樱桃番茄和熟肉丸子在烤箱里烤十分钟,意面酱滚一下到入煮好的意面加番茄肉丸子拌匀,撒黑胡椒,Cheese 。

.

点击查看更多博客文章

. 谢谢浏览

分享博文至: