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. 自打年前看了蚊子mm的糖年糕俺就掂上了, 一拖再拖的,今儿个终于动手了。

材料:

糯米粉 1CUP,  粘米粉 1CUP,  糖 1/4CUP,  水 1CUP,  桂花酱 1TBS,  油 2TBS,  盐 1/4TSP。

做法:

1. 将所有材料放入容器,分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。

2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖, 放入微波炉叮两分钟,取出,搅拌一下,再两分钟,这样三次后,改成一分钟, 一分钟的热….重复, 直到面团完全变透明。

3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹,戴上厨用手套把年糕按压成型。

怎么看着像块香皂.

4.  再用牙线把年糕切成片状。

迫不及待的煎了几片先尝尝,呵呵,就是这个味道。

剩下的用保鲜膜包了,记得要一片一片用保鲜膜隔开哦,放冰箱里了。

再次谢谢蚊子mm的年糕方子,简单实用,让俺重温了一下过去的滋味 ,有兴趣的朋友可以去蚊子家看看原版的桂花糖年糕。

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201001&postID=6473

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这是糖桂花

IMG_6308.JPG

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