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那天,看了纳米的帖子才知道锅贴还可以张着嘴,看上去很好吃的样子,让我也来试一试。

面皮是发面,不过不用像蒸馒头的面那样发透,发两倍大足够了。馅要肉多菜少,这样的馅粘性强,到时候不会流出来。

擀皮包馅,面皮对折用筷子挤一下就齐活了。

看看包好的锅贴。(一次吃不完,可以像这样冻到冰箱里,每次现煎现吃)

点上红唇,来个特写

平底锅放中火上,少许油烧热,把锅贴排在锅里稍煎,加水没过锅贴三分十一盖盖闷十来分钟,水快干的时候加少许薄面糊,成薄薄的焦皮就可以出锅了。

侧面可以看见肉肉

再来一张

秀完了,装盘上桌,沾了调料开吃。

. 再稍带着上几个片片。

回锅肉

炒素丝(红萝卜丝,豆角丝,豆腐丝)

蚝油小芥兰

腊肉闷黄豆 (腊肉切片铺在黄豆上蒸熟,黄豆吸收了腊肉的油很香的 )

腊肉煲仔饭

. 上一盘小面包。

这个是梦mm的方子,据说是把老美和老中都整疯了,俺揉面的时候也快疯了,那个面太稀了,我想的方法是在面板上薄薄的撒一层干面粉,把那堆先用筷子搅得稀糊糊的面倒在上面,这样揉成面团就没有问题了。我觉得烤面包用黄油比较香,所以就把植物油换成了黄油,其他的材料我也做了一些调整。其实你如果喜欢,也可以把肉桂粉换成:椰丝,碎桔皮(我冬天吃的桔子,随手把桔子皮放在暖气片上,把干桔子皮在磨咖啡机里打碎,烤面包时放一点很清香呢。)柠檬碎,绿茶粉,巧克力粉等等你自己喜欢的口味。我做饭喜欢跟着感觉走,希望没有把各位带到茄子地里去。

材料:

3.5cup面粉,2tsp发酵粉,1/2tsp盐,6tbsp糖,3tbsp(100g)黄油,1tsp香精,1/2tsp肉桂粉(cinnamon),2个鸡蛋,200ml 牛奶 。

做法:

1,把上述材料和在一起(留出少许面粉撒在面板上),揉成软软的面团,盖上盖子让它醒发一两个小时。

2,面团醒好了以后,把面团好好的揉上一通,使其光滑上劲,把面团分小记子,然后揉成球状。在烤盘上撒一些玉米粉,把球状面团放到烤盘上,刷鸡蛋液。

3,让小面包团再次醒发至少一个小时,发两倍大。烤面包的关键就是要让面团把懒腰抻足了,就像人要长胖,光吃饱了不行,还得睡眠充足。

4,烤箱预热华氏350度,烤20到25分钟。面包快出炉时,撒上Cheese。

新鲜出炉

掰开看看

. 找个清凉的地方(我女儿拍得喷泉,很喜欢,拿来晒晒)

来杯草莓豆浆smooth

聊几句闲话。

有一首歌歌名是:想太多,其中有两句歌词: 是我想太多你总这样说,但你却没有真的心疼我 

那天靓靓吃完了饭在打嗝,我说:是不是吃多了。

靓靓唱到: 你总这样说我吃得太多,

然后我俩一起唱:其实你没有真的喂饱我 (其实我没有真的吃饱过)括号里是我唱的。

靓靓很惊奇的说:你怎么知道我要唱什么, 这是不是就是你说的那个~~~~ 我一那什么,你就知道我要那什么……

小样,和我逗 (其实这句话是靓靓经常拿来说我的话)

.

^@^

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