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圣诞节一年又一年,孩子小的时候年年摆一棵圣诞树,包点礼物应应景。前年说偷偷懒不摆圣诞树了,我妹妹临时决定带两个孩子来家里。给我说豆豆开始不肯来,怕圣诞老人找不到他。她给他说圣诞老人也会去大姨家他才放心,所以她会把包好的礼物也一起带来。我这边赶紧吧圣诞树架好恭候少爷驾到。去年偷了一回懒,枫叶阿姨送了靓靓一颗甜甜蜜蜜的圣诞树。

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. 人一懒起来是有惯性的,今年不仅没有树了连礼物也懒得想,给靓靓封个红包算了,心里这么打算。没想到大小姐居然给爸爸妈妈都买了礼物,包好放在墙角。我心里动了一下看着礼物不好意思的说:都没有树呢。靓靓说:没有关系,圣诞树的灵魂在这里呢。看来圣诞节在孩子的心理已经有了印记,明年还是要整整景才好。

在鬼子的老窝 里卧底这么些年,常常会对一些事情心里暗暗惊奇。想人类很多的行为其实在骨子里是如此相近,是谁受了谁的影响还是人本性其实是相通的呢?就说这个圣诞节和中国的春节何其相似:平安夜一大家子人聚在一起吃饭,中国人在年三十要吃年夜饭;圣诞节互送礼物,中国人在年初一互相拜年。都是先大吃一顿然后再玩两天。

平安夜定了在我家里聚。既然是凑老外的热闹,我决定今年的聚餐也整整西餐。

按正餐的大概路数走起:

一是头盘,就是开胃菜。以色拉类为主,有的时候还有什么鹅肝酱,冻子什么的。色拉也分很多种,比如有蔬菜色拉;有海鲜色拉;还有什锦色拉。头盘的基本特点是比较清淡爽口。它属于开始曲或前奏。

我备了两盆生菜:一份是生菜,牛油果和虾仁用橄榄油,芥末,蛋黄酱,蜂蜜及柠檬汁调味;一份是西兰花,西红柿,藜麦(Quinoa),起司用橄榄油,盐,糖,寿司酱油,醋调味。

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。 二是汤。西餐里的汤有三种类型:红汤、清汤和白汤。还在序曲阶段。

做的南瓜浓汤 ,属于白汤。做法以前贴过 南瓜浓汤

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配面包。这个面包篮自己也是面包哦,是我自己做的,里面的面包倒是买的。

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。 三是菜。它又分为主菜跟副菜。副菜一般是白肉,像鱼肉和鸡肉;副菜吃完了,就会上主菜。它一般是红肉,就是牛肉、羊肉、猪肉类。这是主题阶段,至此差不多就算是酒足饭饱。

烤了一盘鸡腿,一盘羊排。还烤了 一盘蔬菜,有芦笋,西兰花,蜜豆,彩椒,小土豆,小番茄。还有一大碗用gravy和蘑菇汤,蚝油熬成的浇蔬菜的调味汁。用上了蚝油,这又是我自己在乱发挥了,不过真的很受欢迎呢。

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所有的菜先焯了一下 。

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。 继续发挥,我还备了中西合璧的肉夹馍。归不到西餐的一,二,三四里。就算是主食吧,瞎整瞎有理,把每一位的肚子填饱就好。

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四是甜品。吃饱喝足再来一客甜品为平安夜晚餐画上了圆满的句点。

头天做好的蛋糕。树桩做的差点意思。应该是用巧克力奶油装饰,懒省事就在白奶油上撒上可可粉蒙事了。

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当然佐餐的饮料也是少不了的,讲究的会为不同的菜式配不同的酒,这里面的道道多了去了。我们自由发挥,谁爱喝什么就来什么。

西餐的便餐一般点一个色拉,一个汤配一个主菜就差不多了,能吃的动的再叫上甜点。因为甜点不要没有关系。可是不要主菜,服务生会给你白眼的哦。

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摆漂亮点,第二天补的图,羊排干脆是以前的图。晚上忙着吃,靓靓瞎拍了几张效果不怎么好。

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那天晚上最大亮点是去年圣诞节前出生的一个小家伙。她一进来,大家都上去围观,然后她就开始哇哇大哭,小两口把她抱到一边做了半天的安抚,总算是在餐桌旁坐下了。我刚说了一句:终于平安登陆了。小家伙扫了一眼餐桌上的某人,把脸转过去很不满意的放声大哭起来;哭一场回头又看另一个人,结果这个人也让她很是不爽,小家伙再次把脸扭过去再哭一场:哭完回头再找一个人端详,还是不和让她的心意,又一次转过去脸很失望的大放悲声;她再转过来脸的时候,每个人都很内疚的把眼神躲开,希望不要再把她惹哭,小姐姐你到底哪里不满意,说出来,我们改~~  在她明明白白的对着一二十人统统表达完失望之后,我们知道她是认真的,人家是有原则的不屈不挠决不妥协的。I 服了 You 。

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