2013-10-26 16:29:44 | 2,412 浏览

记得当初登陆加拿大的时候正是万圣节前没几天 。看到很多家门口摆着的南瓜灯和各种奇奇怪怪的装饰,好有异国情调呀。第一个halloween的晚上,满街小鬼乱窜,大鬼跟着起哄。女儿第一次提着小篮子去要糖,真是又开心又兴奋。 对这边的孩子,万圣节就像儿童节一样。小孩子早早的就开始琢磨穿什么衣服,打扮成自己喜欢的人物。期盼着那个晚上的小小冒险之旅。 就像圣诞节要有圣诞… (阅读全文)

2013-05-08 22:47:53 | 1,742 浏览

俺连着三年都把结婚纪念日给忘了。大前年胖子记得,前年到那天说:今天什么日子又忘了吧。去年胖子到第二天才说:“昨天又忘了吧。”我说:“你昨天也没有提说,说明你也忘了,现在又倒打一耙。” “ 这事儿吧,都是哄你们女人高兴的,你反正不在乎,正好省事。”胖子得便宜卖乖的说。 哼,为了证明俺是女人,而且是计较:这花是单单只送我一个呢 ?还是姑娘们都有呢?的小心眼的女… (阅读全文)

2013-05-03 09:54:03 | 1,600 浏览

妈妈今年八十有一了,提早一个月就给我电话:要我明天给她做个生日蛋糕。我的妈耶,现在还在正月里呢。原来人上点岁数也会像孩子一样盼望着过生日呢。小孩子掰着指头数着自己的年龄,盼着自己快快长大;老人家数着自己的寿数,有一种挑战生命的成就感;中间这些人呢,先是肆意挥洒着青春的骄傲,感觉世界尽在手中,一边藐视小孩子的稚嫩,一边嘲笑中老年人的胆小懦弱;有一天… (阅读全文)

2013-03-18 11:06:20 | 2,074 浏览

提拉米苏的口感上有点像冰激凌,味道有点像卡布奇诺。吃一口香滑细腻缠缠绵绵在舌尖唇齿之间游弋,咖啡黑巧克力可可粉不同层次的苦裹挟在软软淡淡酒香的甜蜜里。让你在品尝真实的香甜软糯时分,有一缕若有似无不着边际微苦蔓延而起。再配上她简练不俗的外表,只是这份境界就让这款甜品登堂入室有了小资的调调。 关于提拉米苏有不同版本的故事,最为人们青睐的是:传说在二战时… (阅读全文)

2013-01-23 22:44:54 | 2,339 浏览

. 靓靓还是小女孩的时候,我会在过马路的时候拉着她柔软的小手,什么时候好像是她在牵着我了,人行道上散步的时候 她会让我走里面;什么时候我们可以在彼此的衣柜里找衣服穿了;什么时候我们可以讨论交流对某本书某部电影某些事情的看法;什么时候我们开始平起平坐,有时候还要仰视她了;什么时候她的意见可以左右我的决断了……一切都在自然而然的发生着变化着,有一丝喜悦… (阅读全文)

2013-01-11 18:17:49 | 1,875 浏览

南瓜浓汤上荡漾的那朵花,你知道是怎么画的?我问靓靓。靓靓说:我知道。原来你早知道,不如早点问你,让我费这些脑细胞上下求索了老半天。 想起了小时候,大概小学四五年级的时候,看到了肉票上的大肥猪,突然醍醐灌顶般的明白了:原来我们吃的肉是猪身上的肉。汗。。。因为鸡肉鸭肉鱼肉都有见到全体,俺是真的吃过猪肉没见过猪跑。靓靓说她有一次和一同学去超市,她同学看见… (阅读全文)

2012-12-30 01:30:55 | 3,118 浏览

. 圣诞节一年又一年,孩子小的时候年年摆一棵圣诞树,包点礼物应应景。前年说偷偷懒不摆圣诞树了,我妹妹临时决定带两个孩子来家里。给我说豆豆开始不肯来,怕圣诞老人找不到他。她给他说圣诞老人也会去大姨家他才放心,所以她会把包好的礼物也一起带来。我这边赶紧吧圣诞树架好恭候少爷驾到。去年偷了一回懒,枫叶阿姨送了靓靓一颗甜甜蜜蜜的圣诞树。 . 人一懒起来是有惯性的… (阅读全文)

2011-12-14 23:37:44 | 4,241 浏览

. 提拉米苏(Tiramisu)由于一个中国版的美丽的传说在中国非常有名。貌似蛮容易做的给靓靓的生日蛋糕我决定上这个。一搜发现有无数的版本, 最后俺决定用阿椿妹妹的方子 。下面是材料做法,不准备钻研的朋友可以直接跳到后面看看图片,过过眼瘾流流口水就好了。 阿椿方子粘贴在下面:原贴的链接 http://bbs.wenxuecity.com/tilamisu/752994.html Ingredients:材料:(括号里是… (阅读全文)

2011-03-19 11:51:23 | 4,031 浏览
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. Macaron是法国巴黎著名的甜点,它是用杏仁粉,糖和蛋白调制而成。 我之所以说Macaron狐媚,是因为这性感又灵异的杏仁小甜饼极其善变难以琢磨,其色彩口味亦变幻多姿。制作时最令人抓狂的是它的方子是那么的简单,但实际操作起来又极难驾驭。完美的Macaron应该是,表皮光滑亮丽泛着丝绸般柔和轻盈的光泽,饼身下座有着曼妙的蕾丝裙边。一口咬下,外皮酥脆香糯,内层绵软甜蜜… (阅读全文)

2011-03-15 11:09:43 | 1,527 浏览
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那晚做了一个梦,和几个闺蜜在罗马的街头过早, 在一个摊位上看见了一个貌似面包的东东,一个闺蜜很兴奋的大        叫######(她当时说的特顺溜的一名字,醒来怎么也想不起来了)然后拿来准备吃,掰开一看里面居然包的是沙奇马,这时候电话铃响了,咳,名字没记住,味道也没尝到。 在私方上曾看见一个加了豆腐渣气丝的面包,试着做了一次感觉蛮好的, 把方子和各位分享一下。… (阅读全文)

2010-09-09 22:56:30 | 2,074 浏览
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靓靓从意大利归来,最大的感触有二,一是意大利亲切有回国的感觉,二是意大利的皮萨真是好吃。这意式皮萨饼底松脆有嚼劲,模样精巧不像美式皮萨傻大笨粗的。自己动手做来试试。 饼胚 普通面粉2.5cup,低筋面粉1cup ,盐2tsp,干酵母1tsp,温水1.25cup,所有材料和在一起,揉成光滑的面团,在面盆里抹少许橄榄油,将面团放在盆里放温暖处发酵。 pizza酱 番茄6,7个放烤箱里烤20… (阅读全文)

2010-07-05 10:45:17 | 2,028 浏览

这几天烤蛋糕玩儿,想起来小时候吃的那种方方的鸡蛋糕,到处去寻方形的模子不得,于是用烤盘纸折了几个,可惜进了烤箱它们自作主张变成了圆脸,虽然不是很像,还是拿来勾勾各位的儿时回忆。 方方正正的模子,可惜不够硬度,蛋糕一发就撑开了,所以下面还算方上面就变圆了。 想当年在食品店,蛋糕被这样摆好 再包起来,滴溜着回家去 这纸绳可是我自己搓的,照出来似乎更像一包… (阅读全文)

2010-06-15 09:26:09 | 2,238 浏览

那天,看了纳米的帖子才知道锅贴还可以张着嘴,看上去很好吃的样子,让我也来试一试。 面皮是发面,不过不用像蒸馒头的面那样发透,发两倍大足够了。馅要肉多菜少,这样的馅粘性强,到时候不会流出来。 擀皮包馅,面皮对折用筷子挤一下就齐活了。 看看包好的锅贴。(一次吃不完,可以像这样冻到冰箱里,每次现煎现吃) 点上红唇,来个特写 平底锅放中火上,少许油烧热,把锅贴… (阅读全文)

2010-03-17 23:25:36 | 2,049 浏览
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. 南瓜不是我爱,红萝卜亦不是我爱,可是人人都说那是好东西,我发现很多好东西都不是太好吃,那些被认为高这个高那个的反而是非常受欢迎的。要说食物是为了满足身体的需要,可是它得先通过嘴,所以只能想法子把它们做的好吃些先贿赂住嘴,现在人们对烹饪的要求越来也高,贿赂了嘴还有鼻子眼睛,有些菜象铁板烧之类的还要兼顾愉悦耳朵。 闲言碎语不多说,先上一客鲜艳浓香的南… (阅读全文)

2010-01-22 09:44:23 | 2,382 浏览

女儿的蛋糕做得越发漂亮了,同学过生日会点名要女儿做的蛋糕。拿来秀秀。 巧克力蛋糕: 本来想放蓝莓的,懒得出去买,改放了石榴籽,很娇艳的。 青檬蛋糕: 上面的翻糖是一只红舞鞋,女儿先做了这只舞鞋,然后说不好看。我说蛮好看的。我女儿说:那是因为你是我妈妈。 然后又作了蝴蝶结,还说不好,还准备继续折腾,时间不够了,最后还是把红舞鞋摆在了蛋糕上。 俯视图 来张特… (阅读全文)

2009-12-26 15:02:15 | 1,666 浏览

这不过节了吗,整点平时不大愿意费事做的东西 ,先把透透的牛肉干山寨了一把,又copy 了一下枫叶的 Biscotti ,结果带去爬梯大受欢迎,这里谢谢透透和枫叶了。 烤好的牛肉干 加了蜜汁的 杏仁脆饼 * 有兴趣看做法的可以去透透和枫叶的博客: 吃透透的   挑战五香牛肉干 枫叶的甜品屋    Cookie Two —— Biscotti . ^&^ 点击查看更多博客文章 谢谢浏览 (阅读全文)

2009-12-24 09:53:42 | 4,919 浏览
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圣诞节是西人的节日,我也应景上几个西菜,其实是不是西菜这个问题是比较含糊的,不管做得像不像西餐,我尽量把它摆得像西餐,我觉得西餐的摆放和中国国画有一相通之处,那就是讲究留白,讲究意境,不能满纸都画满,要有一些地方空出来,给观者以想象的空间;中餐的摆放却像西方的油画,满坑满谷热热闹闹。油画讲究写实,中国画讲究写意,,相对应的中餐讲究实惠请客的时候满… (阅读全文)

2009-12-08 12:26:43 | 2,647 浏览
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今年暑期前脚把我女儿打发走,小姑子后脚就驻扎进来。铁打的营盘流水的兵,我家餐座上的人数维持不变。有天我因为有个 Potluck 准备一些食物,还剩有一些烤鸡肉,我把鸡肉剁碎随手给小姑子卷了几个鸡肉卷当午餐带,小姑子回来说好吃。 后来有天买了一只烤鸡没有吃完。我给靓靓说:给你卷几个肉卷明天带,姑姑说好吃呢。靓靓颇不以为然地说:姑姑能说不好吃吗。 嗨,合着小姑子… (阅读全文)