出神入化的咖啡上的图画[组图视频]

2009年3月2日 | 作者: 枫叶凡尘 | 349 浏览

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春天养生 注意这”三养”

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 342 浏览

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春天养生 注意这”三养” 2009-02-18 22:02:25 点击:167 春天是养生的最佳时候,在调养身体时需注意下面”三养”: 舒畅情志用神补 春天是精神病患者易发病季节。一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中,出现困倦乏力、精神不振等“春困”症。尤其年老体弱多病者,对不良刺激承受能力差,春季常多愁善感,烦躁不安。改变这种不良情绪的最佳方式就是根据个人的体质状况和… (阅读全文)

食肉者会像肉食动物般凶猛?

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 349 浏览

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食肉者会像肉食动物般凶猛? 2009-02-18 22:02:31 点击:128 “肉食动物”脾气坏 食肉者真的会像肉食动物般凶猛吗?医学界的最新研究表明,的确如此。所有的肉类,包括内脏,都会不同程度地影响到人的行为和情绪。长期保持清淡饮食的人,性情比较温和,这是因为蔬菜、水果中含有大量血清素,具有让人增强睡意的能力,能降低人的攻击性。 营养学家称,肉类中含有大量呈酸性的动物性… (阅读全文)

男人碰不得的十大危险女人

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 449 浏览

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俗语道:君子有所为,有所不为。在对待爱情这个问题上,男人也应如此,有些女人是不能碰的,一旦中招必将后悔莫及。男同胞们睁大眼睛,好好看看吧! 1、把男人当玩物的女人 她的爱情字典里没有“惟一”这两个字,她懂得利用女人的天赋来让男人心悦诚服,从不同的男人身上获取不同的需要,同时却巧妙地让每个人都以为自己才是她的最爱。 2、拜金主义的女人 她不会看上穷光蛋,因… (阅读全文)

奥巴马为什么提名华裔骆家辉任商务部长?(图)

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 293 浏览

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奥巴马为什么提名华裔骆家辉任商务部长?(图) 2009-02-28 14:02:42 来源网站:人民日报海外版 点击:183 与美国联邦政府财长、防长、国务卿等职务相比,商务部长算不上显赫的职务。但原先提名的部长人选接二连三地退出,致使内阁班子残缺不全,对奥巴马来说,这事确实伤透了脑筋。25日,奥巴马在白宫新闻发布会上提名前华盛顿州华裔州长骆家辉为商务部长人选,暂时让自己松了… (阅读全文)

生活中食用胡萝卜的三大误区

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 306 浏览

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生活中食用胡萝卜的三大误区 2009-02-18 22:02:45 点击:258 胡萝卜是好东西,几乎所有都知道,可是如何“吃进肚子,化作营养”,就有很多人不太清楚了。生活中有三个关于吃胡萝卜的误区,让我们来看一看。 1、蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养。 错。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营… (阅读全文)

六类人春季应多吃甜味的食品

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 944 浏览

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六类人春季应多吃甜味的食品 2009-02-18 22:02:36 点击:127 孙思邈在《千金方》中曾提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”就是说,在春天应适当多吃些甜味食品,甘能健脾,少吃酸味食品,多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收。 同时,春季多雨、多风、多寒、多湿,饮食应以辛温、清淡为主,辛温祛寒,清淡利湿,这样使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭,健脾益气,减少… (阅读全文)

警惕:六类疾病患者不宜喝牛奶

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 344 浏览

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警惕:六类疾病患者不宜喝牛奶 2009-02-18 22:02:12 点击:267 警惕:六类疾病患者不宜喝牛奶 牛奶虽然营养,但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康…… 1.缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患… (阅读全文)

美、加、澳三国移民政策回放

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 322 浏览

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美、加、澳三国移民政策回放2009-02-10 22:02:45 点击:272 美国:金融海啸影响投资移民 美国的移民配额是法定的,相当长一段时间内,一直保持在140500人。据专家统计,近年来,远远没有使用完这些配额,2007年美国技术移民加上投资移民配额实际使用量是19685人;而2008年截至目前的统计,配额实际使用量为13461人。2008年的中国内地居民获得美国移民签证人数为1879人,较2007… (阅读全文)

解析加拿大移民现状及优势

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 3,019 浏览

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解析加拿大移民现状及优势2009-02-10 22:02:59 点击:431 移民现状: 加拿大是世界上国土面积第二的大国,人口3300万,英裔居民占40%,法裔居民占27%,其它还有德裔、意裔、乌兰克裔、荷兰裔、波兰裔、华裔,华裔人口占目前加拿大总人口的5%。加拿大是世界七大工业国之一;人均GDP世界排在第三位,仅次于美国、日本。汉语为加拿大第三大语言。石油储藏量居世界前六位。钻石储藏… (阅读全文)

如何洗车 汽车美容清洗的几种方法比较

2009年3月1日 | 作者: 枫叶凡尘 | 862 浏览

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如何洗车 汽车美容清洗的几种方法比较 2009-02-05 04:02:36 点击:53 汽车车身油漆由于长期暴露于空气,风吹日晒,无论严冬还是酷暑,车身长期处于恶劣的环境之中,容易老化,氧化,产生裂纹,静电侵蚀,会慢慢失去光泽,变得越来越脆弱。所以,良好的洗车方法非常重要。 目前汽车车身清洗大致有:洗衣粉洗车,洗洁净洗车,洗车液洗车,水蜡洗车,免划痕洗车几种,以下做个简单… (阅读全文)

如何品尝咖啡

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 189 浏览

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品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之,品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡技巧又是如何高明,都会失去喝咖啡的胃口。趁热喝 是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样… (阅读全文)

维也纳的咖啡文化[图]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 219 浏览

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    咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为“维也纳三宝”,可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说,维也纳是“五步一咖啡”,这也许是诗人的夸大之辞,但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡屋早晨6点半即开张,… (阅读全文)

10种世界名咖啡的制作[组图]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 307 浏览

1.摩卡咖啡   摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。   2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美… (阅读全文)

适合十二星座的风味咖啡

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 174 浏览

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小贴士 咖啡的起源:传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评。而这种果实,就是神奇的咖啡豆。被阿拉伯人做成豆汁并于十六世纪传入… (阅读全文)

鸡尾酒式咖啡种类名称[组图]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 212 浏览

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鸡 尾 酒 式  咖  啡 Cocktails coffee 一杯平凡的咖啡,却能变化这么多可爱的Menu。 稍微下点功夫即可使妳的咖啡世界,变的多采多姿。 柠檬黄咖啡 caf’a de citron 法国别尔缤咖啡 caf’e berbon coffee 法利赛亚咖啡 farizer coffee 玛莉亚泰勒吉亚咖啡 kaffee maria theresia 俄式浓冰咖啡 hot russian coffee 弗莱明咖啡 flamming coffee 墨西哥情欲冰咖啡 意大利泡沫冰咖… (阅读全文)

冰咖啡的种类跟含义

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 403 浏览

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冰  咖  啡 Iced coffee 一杯平凡的咖啡,却能变化这么多可爱的Menu。 稍微下点功夫即可使妳的咖啡世界,变的多采多姿。 黑白冰咖啡 iced au lait blanc etnoir 維也納冰咖啡 wiener eis kaffee 卡布奇諾冰咖啡 iced cappuccino 摩卡霜淇淋咖啡 soft mocha frosty 摩卡冰咖啡 caf’e mocha freeze 蜂蜜冰咖啡 honey iced coffee 香蕉摩卡冰咖啡 banana mocha cooler 美國馬薩克… (阅读全文)

热咖啡的种类跟涵义[组图]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 181 浏览

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一杯平凡的咖啡,却能变化这么多可爱的Menu。稍微下点功夫即可使妳的咖啡世界,变的多采多姿。 维也纳咖啡 vienna coffee 摩卡奇诺咖啡 mochaccino coffee 卡布奇诺咖啡 cappuccino coffee 椰香卡布奇諾 coconut cappuccino 梅蘭錫咖啡 melangge coffee 摩卡薄荷咖啡 caff’e mocha mint 那不勒斯咖啡 caff’e naporitanno 俄式咖啡 russian coffee 印地安咖啡 indian coffee 土… (阅读全文)

咖啡的冲泡方式[图文]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 161 浏览

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咖啡的冲泡方式 以滤纸冲泡   最轻松的冲泡法 —- 【特征】          最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似,选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状,以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。若喜欢喝味道稍淡的咖啡,则咖啡豆… (阅读全文)

咖啡杯具[组图]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 196 浏览

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各国杯具-法国 法国.英国.意大利.德国.日本.韩国     法国。HERMES爱马仕。Chaine dAncre锚炼系列 HERMES集团的创立, 必须从创始人Thierry Hermes于1827年开设马具工作坊开始。 在当时最美的四轮马车上, 皆可看到HERMES马具的踪影。 1837年Thierry Hermes创立马具公司, 自此建立HERMES集团王国的根基。 1920年 代, HERMES企业整体发展路线积极拓展至服装, 珠宝, 银 器, 金饰,… (阅读全文)

咖啡器具[组图]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 175 浏览

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浓缩咖啡器 蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设 计极为快乐「Happy Day」亦可享受装饰 的乐趣,可谓名副其实的「快乐时光」。  浓缩咖啡器 本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器,获 得世界性奖赏的理查-撒巴所设计。采用刚 才使器身厚重感,被称为是最有耐久性。  浓缩咖啡器 直桶形的浓缩咖啡器。价格不 贵,尺寸从一人用到多人用都很 齐全,特别向初使用的人推荐。 蒸气加… (阅读全文)

咖啡的研磨工艺[图文]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 752 浏览

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将烘焙后的咖啡豆 研磨成粉的作业叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子 具说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子 研磨后在冲泡咖啡 一边研磨着咖啡 一边享受其香味 然后兴致冲冲地体验其乐趣           咖啡豆,那一颗颗深褐色的小豆子看似普通,却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言,咖啡豆的种植、生产、烘焙….. 等专业知识,我认为有个概略… (阅读全文)

咖啡豆的烘焙制作工艺

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 2,774 浏览

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将生咖啡豆煎焙,使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙,是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。           ● 煎培的基本原则           煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力将豆中的水分顺利地排出,此一步骤若太操之过急则会起斑点,而且味涩呛人。   … (阅读全文)

咖啡豆的分类

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 559 浏览

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咖啡豆的分类 ●  分辨咖啡豆的要领           近来为因应顾客美食主义的需求,未煎焙过的生咖啡豆专门店,正于全国各地陆续增加中。在店里您可亲自由所陈列的生咖啡中挑选您所喜爱的,有些店也可以当场为您煎焙。如此一来,您就可以在家中品尝到煎焙过且又香浓的咖啡了。          在此,将为各位读者介绍于选购咖啡豆时,要注意到的咖啡名称与规格。 名称与规格的表示  ●出口… (阅读全文)

咖啡的原料来源——咖啡豆豆

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 155 浏览

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  小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香,注入杯中呈现琥珀的美丽颜色,这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。          当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时,您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花,其果实由绿而黄绿、最后变成红色,咖啡豆正是它果实里的种子。         而且,若您到咖啡豆的精制厂看看,… (阅读全文)

咖啡文化之咖啡礼仪

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 132 浏览

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咖啡礼仪 ·行为礼仪 去咖啡馆品尝咖啡,对法国人来说是每天例行的公式之一,所以不是什么大事,去咖啡馆的目的,绝大多数只是聊天,因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中,个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下;还有,再没征得别人允许之前,不可替别人的咖… (阅读全文)

经典的巴黎咖啡馆[图文]

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 157 浏览

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巴黎的咖啡馆 什么是巴黎最迷人的东西?巴黎铁塔?巴黎圣母院?巴黎凯旋门? 法国曾对一百六十个美国观光客做过一次调查,很意外的,这些都不是。答案竟是巴黎的咖啡馆。巴黎如果少了咖啡馆,恐怕巴黎变得一无可爱。 20世纪初叶,法国国内国外没有重大用兵情事,社会一片祥和之气。因此文风兴起,艺家峥嵘,大家闲来无事,喝杯咖啡,成了风气,名作家Paul Leautaud把这时代称… (阅读全文)

咖啡专有名词—咖啡术语

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 185 浏览

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咖啡术语 ·Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象,可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同,也无关酸碱值,而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Body【醇度】 是调理完成的咖啡饮用后的,在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化… (阅读全文)

浪漫咖啡-卡布基诺

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 175 浏览

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世界美食网(food.icxo.com)消息:我敢说,如果你的脚步匆匆,你一定不会停下来喝一杯咖啡;而当你渴望从疲于奔命的状态下暂时解脱,你多半会挑家咖啡馆,坐下来,捧一本书,啜一杯咖啡,此时,你的心和咖啡一样悠闲。     一个人独享时,咖啡是舒缓身心的介质;两个人共处时,咖啡是表达浓情蜜意的使者。     正因为如此,咖啡受到了全世界人们的宠爱。     在意大利的大街上… (阅读全文)

品味各国经典咖啡

2009年2月28日 | 作者: 枫叶凡尘 | 200 浏览

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    维也纳咖啡: 世界美食网(http://food.icxo.com)消息:在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡:维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。 配制方法:将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中,然后注深煎炒的咖啡,再加入2大匙奶油浮在上面。     维也纳冰咖啡: 制作美味维也纳冰… (阅读全文)