097介绍两道用蒲公英做的菜

香草t静 - 2011年5月10日 - 446 浏览

字体 -

21_20100623110639_kfcqb.jpg每年的五月份正是蒲公英出现的季节,蒲公英的食用和药用价值非常高。可以清热解毒,散结,排湿排毒,利尿,利胆,美容,最神奇的是还有美发止白发的作用。食用的方法可以晒干泡水喝,也可以做菜做饭吃。

一到这个季节,我常会带着女儿先把后院自家的蒲公英采完放冰箱,再陪孩子在Park里玩时,顺手采一些,Lakeshore附近的公园里最多,长得都象小白菜那么大。西人超市都有卖的,通常是$1.97/1b

我家邻居老爷子是意大利人,他特别喜欢吃蒲公英做的饭菜,他们一般用蒲公英做Pancake或是沙拉,或是蒲公英汤。

我也有两道好吃的蒲公英做法,也介绍给喜欢吃蒲公英的朋友们。

一是:蒲公英大拌菜(凉菜)

把蒲公英用清水洗净空干水,跟紫甘蓝,紫洋葱,生菜,彩椒,黑木耳(烫熟),薄菏(自家有种)一起,放入盐,糖,鸡粉,麻油,一点儿蒜沫,搅拌均即可食用。若是小孩子也吃的话,就不用放蒜沫了

二是:蒲公英蒸菜

把蒲公英用清水洗净不用空去水,然后利用保留的水份往上面撒干面粉,面粉就可以轻松的粘在蒲公英上了,面粉可以多撒,也可以少撒(如果想当主食吃,就多撒些面粉,如果只想当菜吃,就少撒些面粉)。然后把面粉和蒲公英拌均,再撒少许盐和蒜沫,再次拌均后放在蒸锅的笼布上面铺开摆均,用大火蒸10分钟左右就可以吃了,单是闻着蒸锅里散出来的气味就够馋人的。

我本人的感受:吃蒲公英确实能帮着通便排毒,我一天可以大便3次,胃肠道舒服极了。早晨起床,口腔里都是清爽的感觉,再也不是有口臭或是觉得嗓子发紧的感觉了。

分享博文至:

    目前没有评论

发表评论