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是什么让我们想要吃咸的小吃和食物呢?换句话说,为什么我们会好咸?

首先,我们的身体寻求一种内在的血——盐比例的平衡。如果我们不吃盐的话,我们的身体将排出水分以便维持血——盐平衡。这一机制精确到致命的地步—— 如果我们把盐全部排出的话,我们会因脱水而死去。为了活命我们需要盐。

其次,大部分咸而美味的食物吃起来很脆。当我们承受许多压力、愤怒或焦虑之际,我们的身体会渴求吃起来很脆的食物。我们体内固有的动物般咀嚼的欲望需要被满足; 这也是人们不能长期食用液态食品的一个原因。

那么我们该如何使用健康的替代来满足好咸的欲求呢?

第一,尽量不吃无盐食品,这样你的身体不容易产生对咸的渴求。

第二,最佳解决方案是有效的减低或管理生活中的压力。比如说,每天进行快步走或慢跑等心血管机能运动会提高你对工作压力的容忍度。或者学会拒绝那些要占用私人时间的不合理的要求; 这样一来你会有更多时间休息和享受生活。

如果你依然想要咀嚼点什么,选择健康的食品,如就着低脂沙拉酱吃西芹或胡萝卜,或者一把有机的生杏仁。

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