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油腻食品

人为什么会渴求脂肪多、油腻的食品?

大部分脆爽的垃圾食品都是油炸的,这些食品在被摄入体内几个小时之后,其脂肪依然充满胃部而造成一种满足感。

对于高脂肪食品有强烈渴求的人通常不满意自己的生活,却又不打算做出任何改变。于是他们用高脂肪食品麻木自己,让自己得到安慰,特别是使得自己忘记对生活的不满。

减肥很困难的一个原因是:脂肪能够让我们的胃觉得饱而满足。而一旦改吃低脂肪食品,你会觉得饿。并且那些高脂肪食品安抚下来的各种情绪会东山再起。

对脂肪的渴求看来是人体固有的驱动之一。在老鼠身上,以及儿童和成年人的实验表明:自然在我们体内预设了一个对高脂肪食品的偏好。

那么,要如何对付对油腻食品的渴求?

运动!研究表明:运动会大幅度减弱人对饮食中的脂肪的胃口。对于那些体重像溜溜球一样上下起伏的减肥者来说,运动特别有效。这类人对于脂肪的渴求几乎在任何人之上。溜溜球综合症患者运动之后对于脂肪的渴求有急剧减弱的现象。

爱吃辣

为什么我们会有人特别爱吃辛辣食物,比如咖喱或辣椒?

爱吃辣的人很可能不只在食物方面喜欢辛辣的味道。你可能在工作、爱情和娱乐等方面也渴求刺激和高度兴奋的感觉。一旦在生活中得不到充分的刺激,你会把自己的挫折感转化为对辛辣食品的渴求。

有一些研究人员把“追求感官刺激”和对辛辣、脆爽、或很酸的食物、高级食物、以及不常见的怪异食品的渴求挂上了钩。

另一个研究认为:肥胖女子特别容易渴求重口味的食物。爱吃辣的人对于新奇和变化有强烈的欲望,于是他们通过怪异的饮食体验来获得某种极限体验。

我们如何才能满足对辣味食品的渴求却不必选择高热量的食品呢?

可以选择不含卡路里的刺激形式,比如,参加马拉松集训,学习驾驶帆船或是攀岩,或者发表公开演讲。

很辣的食品会促使大脑释放出镇痛的化学物质沐浴和麻木整个身体。这是一种自然的情绪麻醉的方法,但是依然是一种暂时性的解决方案。要根治,你需要问自己,“到底有什么烦恼?”以及“我到底想要什么?我究竟需要什么?”。有些朋友则需要心理辅导。

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