字體 -

今天中午我的好朋友鄭先生邀請我到金鳳餐廳吃飯。他向我大大推薦金鳳餐廳的海南雞飯好吃。而且不要去Woodbine那家,要去就去McCowan那家,雖然兩家都在万錦市(Markham),但是味道差很遠。他請我吃飯,是因爲……

一大早,鄭先生就打電話俾我,約我晨早去約克墓園看墓碑,用了一個鐘頭的時間留連在約克墓園的各式墓碑中,石碑是花崗岩做的,有很多种顔色可以選擇,華人多數選紅色,鄭生也不例外,他倒沒説石碑的風水講究,只是說喜歡紅色石碑是因爲紅色石碑耐新。我們除了研究石碑的顔色,我們還研究了好幾種中式墓碑寫法,有的墓碑上用某公代表男士,某母代表女士; 例如王公,王母之墓。有的墓碑上用某父,某母,表明墓碑為子女所立。有的墓碑上原居地詳細到村,有的簡單明了,有的簡單到不刻原居地。等我們定下要寫的字,我們倆的肚子已餓得咕咕叫了。

我們出了約克墓園,沿着401公路東行,再轉404公路北上,出Highway7東行,再轉McCowan北上兩個紅綠燈口,金鳳餐廳就坐落在Raymerville和McCowan的東南角的Plaza裏。這個Plaza在金鳳餐廳搬來后變得繁忙很多,星期天要找個車位還不容易呢。

趴好車,走進餐廳,呵,挺多人,真是挺旺的,況且今天還不是周末,也不是晚膳時段,這裡又不是寫字樓區或工業區。爲什麽這麽旺呢?看來金鳳餐廳名不虛傳啊。

鄭生一落座,就點海南雞飯,他是香港的食家,我肯定跟住點了。雞飯上得有點慢,要等將近十五分鐘。不知道是我們肚餓心急還是等的人多,或者是現成蒸煮雞飯就需要這麽長的時間。千呼萬喚,海南雞飯終于上來了,看起來跟新加坡百勝廚海南雞飯非常相似,一個白色大碟上,黃嫩嫩的雞塊鋪在一張生菜葉上,旁邊擺着一碗米飯,另配兩小味碟,分別是酸甜醬和油蒜蓉。

我先從雞飯開始,飯咸中帶點雞味,溫度是適中。說是適中,因爲我有吃過冷雞飯,不喜歡冷飯。雞沒有鹽侷雞咸但比白切雞有味道。很鮮嫩。好吃。

鄭生說:餐館生意騙不了人的,不好吃,客人就不會來第二次了。我非常贊同。

其實什麽生意都是這樣。金鳳餐廳的生意是這樣,墓園山地生意也是這樣,石碑棺木生意也是這樣,要用個心來做,才會有回頭客。

多倫多福地網站: www.preplanning101.com

分享博文至: