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(普通话社区 绝对免费 公益活动 ) (多伦多华人大自然鲜氧健步健身)

************************************* Hike! Hike! Let’s go hiking in Toronto !

您可以不富裕, 但您不可以不健康! 您可以不显赫, 但您不可以不快乐!

【费用:全免! 绝对全免!! 永远全免!!!】 【目的:健步多伦多,“健康+快乐”,华人新生活!】 【联系牛导:   [email protected]】 【博客《健步多伦多》:  http://blog.51.ca/u-238812

广袤原野中欢笑交谈,健步赏景,是您 “健康 + 快乐”的不二法门! 《大自然鲜氧健身普通话绝对免费活动组》 倾情奉献: “每周健步”! 专业hiker陪伴您呼吸新鲜空气,鲜氧健身! 资深移民陪伴您轻松聊天唱歌,愉悦心情!

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定参加的朋友: 先email牛导成为会员,牛导就会发通知给您*********************************************

上周末(June 25,26),《健步多伦多》以“广谱性家庭户外健身”为主题(一天静美,一天纯美),以满足一下体能偏弱的健友,休整一下上上周末的超强疲累,也为即将 来临的长周末国庆挑战项目积蓄能量。但【北京爱踢】,【John】们不干了,威胁牛导:您老搞这么没劲的项目,我们罢工了。【棒棰岛一枝花】教导牛导说, “你要像弹钢琴那样,十指联动,才能奏出优美旋律。下周国庆,搞点刺激的,带彩的,欢快的,好玩的项目出来。强度嘛,你不是有拿手法宝 ‘淘汰制’ 吗。”  好,牛导遵训:“国庆节”项目淘汰制!体力不行的记得带 TTC 车票啊,中途好自己回停车场或回家!

1.  【牛导 广而告之】  再谈收发 email 活动通知问题

上周末,又发生多个 sohu.com 健友(如 uu2* 等)抗议没收到活动通知事件!近期,牛导也多次从  Spam (Junk mail)箱中发现正常邮件,差点误了很多正经事。以前也接到过多个健友的投诉(陕西大哥,weiliu等等)。牛导的建议是: (1)如您用的是国内(中国)email account (如 yahoo.com.cn,sohu.com, qq.com, sina.com 等),因为跨国或许过敏词过滤(???),常会出问题!!! (2)hotmail 系列邮箱有很多优越性,但问题是对附件size 限制太严(太小),格式管理,投递也多次发生问题,害得牛导不得不一封一封单发。 (3) 建议用上面2类邮箱的朋友,一定另注册一个 gmail.com 或别的加拿大,美国的email account,如 yahoo.ca, yahoo.com 作为备用邮箱(告诉牛导后,牛导会同时送到您的这几个邮箱)。万一您上面2类邮箱都没收到时,就查一下备用邮箱。 (4)每次 查 email 时,如果 inbox(收件箱) 里面没看到,一定查一下 Spam (Junk mail)箱。(因为 很多email 公司的 程序写的有问题,经常误把 好邮件打入Spam (Junk mail)箱。 ) (5)另外,因为市场竞争激烈,各免费email公司互相拆台或黑客攻击,导致email故障(如上周 大统华网站就被黑了)。希望大家平常关注一下你的email公司的新闻。

(这是牛导又一次专门谈此问题,以后恕不再谈!各位自求多福!因为牛导的email是公开的,每天处理spam都浪费不少时间。)

2.【牛导 视角】  怎么解决“烹饪美味”与“健康食品”的矛盾?

**** 我们研究任何问题,首先要定义周边环境和客观条件,i.e.   任何定理或规律都是存在于特定条件下的。比如,水的沸点 100° 是在特定大气压力下才成立。这里,牛导再次严肃声明:我们讨论保健和长寿问题,(a)是牛导个人浅见,您具体有事一定咨询持牌专家!(b)一定是在您具备 基本健康的前提下的讨论!即如何让健康具备可持续性,达到延长寿命的目的。****

很多健友去年秋天入队,但惧怕冬天寒冷,当了逃兵,现在春来夏至,他们又纷纷归队了。见到牛导的第一件事,就是看看他们自己的小肚腩,然后就问牛导:“你咋不胖呢!你怎么保持身材和体重呢?”

一位刚到中年的健友上周碰巧在地铁遇到牛导,跟牛导感叹:“刚苦尽甜来,奋斗得有点眉目了,工作安定了,收入稳定了,老人孩子顺当了,却发现自己不是这里 有点毛病就是那里毛病来了。我根据网上的拍打疗法,还就是拍打出毛病了!所以,才开始关注健身和养生,才参加你的团队,主要便于督促自己,强迫自己。牛导 有啥好的养生之道一定给大家交流一下。都不是神仙,互相启发呗。”

记得以前【仁厚大哥 1号】跟牛导大叹苦经:“牛导,你要是说我不知道减肥对中年人的重要性那是鬼话,你要是说我不知道饮食对减肥至关重要那也是鬼话。问题是管不住自己的嘴啊!才减一点,马上忍不住一吃,又是老样子了。牛导,你咋整的呢?”

【牛导是这样整的】:

(i)先把逻辑关系整明白! 理论上而言,锻炼与饮食对减肥绝对是同等重要!从纯理论上讲,只要你的各消化吸收器官够厉害,不论吃什么都没关系:人体需要的合适的营养素 留下来,其他的统统排泄走。但事实上,没一个人的消化吸收器官那么厉害,所以才要求人们从“饮食”着手和提高人体健康度2方面来控制肥胖。同时要注意克服 舍本求末的“纯减肥”理念, 即所谓“肥不肥”,一定要是“确保健康基础上的减肥”,没有健康的减肥是没有任何意义的!

根据哈佛大学研究结论,实际实行起来,饮食比运动重要!比如“薯片是肥胖之源”。 http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=476076&id=1071932&dcid=6

这就是为什么牛导说,在坚持锻炼的前提下,首先卡住饮食关!

(ii)那么怎么卡住呢?有何可操作性强的方法呢?解决好“烹饪美味”与“健康食品”的矛盾!

客观上,人有“味觉”,能辨别酸、甜、苦、辣、咸及其他味道。这样,每个人就都有自己特有的饮食偏好,即所谓个人口味。主要形成于幼年时期的饮食习惯(家 庭或大食堂)及后来长大后自己体验后喜欢的东东。(人是怀旧动物,小时的习惯,一辈子都忘不了,比如,老毛爱吃韶山红烧肉,即后来的所谓“毛氏红烧肉”。 牛导爱吃“武汉粉蒸肉”,以前Finch+Kennedy 的恒龙湘鄂情那家的,除了她们解决不好乱飞的果蝇和服务态度,那家厨师的菜式味道确实地道,可惜停业了)。

具体操作方案是: 从多方面围追堵截,从“吃什么”,”啥时吃”,到“怎么吃”,进行综合治理,解决既“解馋”,又确保“健康食品”的矛盾!

(1)“日常烹饪”:严格控制“选材”,“制作方式” 和 “食量”(在满足口味前提下,总体上实现“控制3红,减半3白”)。

选材:杜绝白糖,少量白米,适量全麦,尽量杂粮(粟米,高粱,豆类,荞麦,燕麦,坚果类等等)。各色无糖蔬菜,适量各种水果,尽量选用绿茶。

制作: 能不用油尽量不用,能生吃尽量生吃!制作肉类时,先削去肥肉,再用放锅里煮至沸腾15分钟(叫做“先紧一下”,即去肥油 fat),再根据自己怀旧小时口味为主(如 卤味制作,酱制,干煸等等)但切记:肉类一定尝尝而已,解馋而已,绝非饕餮大餐!(因为人体内是先消耗碳水化合物,再消耗肉类,所以肉类易滞留体内成 “肥”。)

品种:在确保上述“选材”和“制作”前提下,品种可以尽量按个人喜好来。比如,牛导爱吃“葱油饼”,可以搞“全麦+少油”葱油饼(薄饼,馅饼)!各种杂粮饼,等等。个人可以发挥自己的聪明才智,“多种经营+百花齐放”。 (咱们健步队伍中,啥高人都有啊,上次牛导品尝了【李氏葱油饼】,真是地道正宗啊!一个那么清爽体面的不胖不瘦的俊男人,平常专业工作那么忙,还能做一手好菜,牛导绝对是望尘莫及,五体投地!)

食量:平常一定管住自己,每天少一点,慢慢就习惯“量少”了。

(2)“少吃多餐”:人到中年,易诱发各种“癌症”和“3高”之类,同时为预防“老年痴呆症”和“帕金森氏症”等各种老年疾病,不论您有无糖尿病,都尽可 能改为“少吃多餐”。每次就吃那么一点,过过瘾。那么慢慢骗您的胃,让它习惯后,就不会动不动就找您要吃的了,日饮食总量就控制下来了。

(3)“恶习食品只过瘾”:对一些个人偏好性恶习性“非健康食品”,比如,油条,红烧肉,粉蒸肉,猪下水,白糖制品之类,可以在熬不住了的时候,适量过过瘾。我的医生的口头禅:“You can have some just in your birthday。” (那憨呼呼的【野战军】,一看到牛导偶然吃点恶习性“非健康食品”,老是监督牛导:“天天忽悠别人健康食品,看看你自己!” 须不知,牛导是少量过过瘾而已。)

(4)“适量干红”:有饮酒习惯的中年人,一定注意控制量!尽量不要每天喝,每次尽量控制在2小杯以内,品种尽量改为“干红” (含阿司匹林成分,可预防中风等疾病。)

(疑问:我们大陆中文中说“干红”“干白”,但我问过多个 LCBO 店员,他们只是自己编一个号表明dry 的程度而已。)

(5)“健康汤”:食量大的朋友,尽量饮用可口“健康汤”,以撑大您的胃,骗您的胃,以防止它老叫饿。

(6)“饮绿茶”:中年人应该尽量养成饮用绿茶的习惯。目前为止,现代医学有确凿研究成果的是绿茶:对人体实现抗氧化保护,对降低心血管疾病发生起到关键 作用,尤其能抑制某些肿瘤的生长。绿茶还能够改善胃肠功能,促进人体的很多脏器功能,保护皮肤和眼睛,预防牙过敏,缓解关节炎症状,降低慢性疾病的发生, 控制一些炎症等等。

(7)“饮凉茶”:夏天人体内容易暑渴及虚脱,导致血气不足。牛导就每日泡制一大壶凉茶饮用,一解暑,二进补,三减食欲。比如,云南“三七花”+海南苦丁茶叶+桂圆+枸杞子。(注意体质属于虚寒,or 女性经期间,or 生病期间不宜饮用啊)。

(8)“健康零食”:诸如 炒黄豆,各种坚果等。

3.  关于上星期六(June 25)的 “寻幽静谧之旅”:

(1)牛导的主要目的是介绍健友认识那地方:非常适合冬天健步(平缓,安全,宁静,幽雅)!也非常适合四季的自行车爱好者。【百年大哥】是这样评说的: “那个 Park 的騎腳踏車路綫非常經典。也有很好的高爾夫球場。 這裡的小溪流非常不錯,潺潺的溪流聲會叫人流連忘返。還有一些小峽谷。”

(2)那天结束时,有健友问,时间没以前长,怎么感到比以前累?因为有一半路程是草地,难度系数是 paved road (平地)的 1.5 倍, 所以,感到累。这是牛导故意设计的,跟您平常走路不一样,有意拉开您的筋腱,达到健身效果。但大家不休息,一口气干完了!

(3)据说,那天结束后,有人还觉得意犹未尽,又额外去健步一段!真是“超人辈出的时代”!

4. 关于上星期日(June 26)的 “健步一次,牢记一世”:

根据健友【zong】等要求,提前到周三晚 post 国庆活动安排,所以,本段总结略去,牛导抓紧写国庆活动安排。

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