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2013年4月11日 的存檔信息

大闸蟹,为啥一定要清蒸

网上偶尔看到一篇关于大闸蟹的文章,勾起了我心里对这个无肠公子无数的馋虫,把原文章段落放在后面,以惠及像我一样远离家乡美食,对大闸蟹情有独衷的饕餮食客。 阳澄湖大闸蟹在像我这样的老上海人心中绝对有至高无上的地位。就像烤鸭与北京人,饺子与东北人,鱼翅与广东人。据讲大闸蟹有22种烧法,没有一一考证过,但最好的,莫过于清蒸了。 除了清蒸,还有蟹宴、蟹粉菜、蟹… (閱讀全文)