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多伦多買活雞探“鲜”记 –

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周末朋友聚会,谈起在多伦多东北面有一个售卖活鸡,活鸭的农贸市场Stouffville Country Market。 每星期六早上6点开市,生意兴隆,买卖旺盛。下决心与太太找个星期六起个大早去探一下险。

一. 买鸡

受晚去买不到活鸡的心理困扰,太太与我上星期六早上四点四十五分被”半夜鸡叫”的春梦唤醒。披星带月,全副装备,手套,袋子,纸箱,绳子,剪刀,就差鬼子进村时的钢盔了。六点整摸到还晨雾缭绕,霞光辉映依然沉睡的村里-Stouffville Country Market,直扑鸡鸣鸭叫的地方。来得早了偷笑着,顾客不多,小一半是我们的同胞,但活物更多。

“free run?”

“yes!”

” How much?”

“$10/each, $90 for 10″

“female, two please!”

鸡农朋友手起鸡入并贴心的送上一个带鸡温刚下的蛋。选的是母鸡,一个足有四,五斤重。想象着即将到口的醇香浓郁,鲜美滚烫的原生鸡汤,努力的咽下几口口水,强忍着久违的异味与吵杂,继续寻宝。早市不大,主要售卖农产品,花卉,还有活鸡,鸭,兔,鸽子,各种鸟类。半小时逛了一圈,打听一下没人愿意代加工鸡的,买了一格鲜鸡蛋与新鲜芦笋打道回府,歇息!

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7 條評論

  1. 2013年5月28日 14:25川北凉粉

    好文!诙谐幽默,又不失生活气息: 夫唱妇随,你挑水来我浇园,你杀鸡来我煮汤。呵呵。 活鸡汤固然鲜美,但成本之高,唯有撰文回味也 : )

    《回复》

    哈哈,道出了我的心声。人力成本太高,只能撰文来弥补太太付出的幸劳。

  2. 2013年5月28日 14:55五瓣丁香

    多少年没去那个地方了。 你太太真不错,老移民了,还这么亲力亲为,赞!

    《回复》

    代我太太谢过,也让她那颗让鸡臭味熏饱的心得到一丝慰藉!

  3. 2013年5月28日 15:18端端

    你太太真能干,看来我们家是没法吃这个火鸡了,没人敢碰那个活的鸡! 小时候我家杀鸡都是我妈干的,我爸看都不敢看,看完就做噩梦。

    《回复》

    代我太太谢过。她也是勉为其难,第一次

  4. 2013年5月28日 17:34baou

    看来你们是没有什么经验,我很常去买鸡和鸭子,你如果想要吃肉的话你要买年青的鸡,不能买老母鸡,你要问那些人这鸡老不老,生没生过蛋,如果生过蛋只能拿来顿汤,如果是年青的可以刹好了以后斩成一块块放奌盐腌二三个小时再放去蒸,会很好吃的,不过我通常会买公鸡,肉会好吃一点

    《回复》

    哈哈,谢谢!我朋友也来告知,要年青的,没有生蛋的。

  5. 2013年5月28日 18:04Simon ZZ

    这篇博文的成本真高啊,可我们都免费享用,谢谢!在国内时家禽的屠宰清洗全由我负责,有时还兼作厨师,这里就比较麻烦,没有去做的冲动。

    《回复》

    很高的成本!还是你厉害!谢谢!

  6. 2013年5月28日 19:15七成新

    这鸡我家不能买,如果活带回家,两上女儿反对杀活物,又得养起来,最后被动物拖走。只能流口水了。

    《回复》

    太太与我也是悄悄的进车库,趁我俩儿子还在睡觉,动的杀机。同感!

  7. 2013年5月29日 16:18德州扑克牌手

    写的很幽默,你太太真能干,佩服。

    《回复》

    代我太太谢谢你!

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