055鲜味荷兰豆炒鸡片

chriss - 2015年6月13日 - 20 浏览

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最近冰箱里总是塞的滿滿的,好多菜没吃就坏了,今天决定先不买菜,就着冰箱里现有的食材做做菜。看了下有盒荷兰豆放置快一星期了,得赶紧炒了。从冰箱里拿出一块COSTCO买的鸡胸肉解冻了。加上一些洋葱,柿子椒,木耳,炒了后很好吃,小妞尝了后一个人吃了大半盘。我就只吃到了几口,其余都被大家吃完了。味道真的很不错。做法如下:

材料:洋葱一个,木耳10朵,柿 子椒一个,鸡胸肉一块,荷兰豆一盒。

做法:1、先将鸡胸肉切片,倒入料酒2大勺,盐,糖少许,淀粉少许抓匀,放置一边腌制(COSTCO的鸡胸肉真的很不错,强烈推荐)

2、将洋葱切丝,木耳撕开,柿 子椒切丝,荷兰豆去头尾,姜二片切丝。

3、锅中倒入油,热锅凉油将鸡片倒入,火大了就把肉放入后将锅移到一边炒鸡片一会再移到炉火上,调中火至鸡肉变白倒出。

4、锅中加少许油,热锅凉油将洋葱倒入,炒至金黄,加入其它配菜,加柱侯酱(新买的酱直接尝了下味道一般不过炒菜和做汤出来的味道很好)2大勺,蚝油1大勺,盐少许,糖少许,加入少许水,炒熟荷兰豆,加入鸡片炒片刻,加入一小碗水淀粉收汁就可。

味道鲜美,脆脆的荷 兰豆配上嫩嫩的鸡片真是好吃不腻呀。

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