玉米面发糕

2011年12月18日 | 作者: 梅姐 | 2,277 浏览

好久没来了!美食一直都在做,只是光顾了吃了,忘了照相,也就没法和大家分享。今天又做了孩子们最爱吃的玉米面发糕,在所有的东东被大小孩消灭之前赶快照相,跟大家分享一下! 玉米面1杯 白面1杯 牛奶1杯 发酵粉1茶匙 白糖少许(根据个人爱好) 1。 将牛奶在微波炉加热50秒,把发酵粉到牛奶上,混匀。 2。将牛奶到入玉米面和白面的混合面中,和匀,有点儿稀,不能上手,干了… (阅读全文)

幸福的十大表现

2011年7月2日 | 作者: 梅姐 | 1,981 浏览

从《读者》上看到的,当时就浮想联翩了!幸福的十大表现: 1。拍照片喜欢露牙齿(好像我家女儿就是这样滴?!) 2。旅游纪念品摆放在桌上(我是喜欢这样做滴!) 3。很享受的读书(话说我好像是这样滴?!) 4。爱品茶和红酒(我喜欢!我老公也喜欢!!) 5。再忙也要运动(好像我们全家都是这样滴哈!好像我儿子不大爱运动?) 6。爱收拾自己的小屋(我喜欢!但不经常,心情… (阅读全文)

晒晒我家的鲜花!

2011年6月29日 | 作者: 梅姐 | 2,098 浏览

好久没来这里了,但生活还在继续。。。今天是个冷天,有点儿像深秋,提醒我们好好珍惜鲜花盛开的季节,眨眼冬天就会来临。走地最匆忙的往往都是最美好的时光!欣赏一下我家花园里雨后的鲜花!最后一张是我家的丁香花,都说如果能找到五瓣的丁香,你就是幸福的人,找找看,不只一朵呀!!! (阅读全文)

中国医科大学校友联谊聚餐会圆满结束!

2010年7月25日 | 作者: 梅姐 | 474 浏览

7月24日来自中国医科大学的校友们在Thomson Park成功举行了2010年联谊聚餐会, 有从64期(78届)到78期(92届)共27名校友参加, 还有家属孩子共50多人欢聚一堂! 各种各样的家乡风味的美食让咱们这些中国胃大饱了口服, 把减肥计划彻底抛在脑后;也有长着一副洋胃口的孩子们喜欢的西式美餐,真是各得其乐! 每年一度的联谊会总会给大家带来惊喜, 总会有多年不见的老校友到来, 有来加多年… (阅读全文)

包子与爱情

2009年8月25日 | 作者: 梅姐 | 1,354 浏览

下午5点钟睡了一个大懒觉,6点就闻到厨房传来了香味儿。咱伸着懒腰下了楼,两盘儿香喷喷儿的包子已经出锅了,全是咱老公一人的杰作!最近咱身体不适,做饭成了咱老公的专利。竟然还熬了小米粥,这也是咱的最爱!老公做饭没空,打发咱儿子步行20分钟买了咱吃包子必配的黄瓜西红柿。咱的一顿五彩缤纷的晚饭就成了!两包子加一碗小米粥再配一盘小青菜,生活就是这样平淡但也富有… (阅读全文)

香煎皇子菇

2009年7月31日 | 作者: 梅姐 | 7,028 浏览

材料: 皇子菇8个, 面粉1/3杯,鸡蛋1只,盐1茶匙,黑胡椒粉少许,植物油2汤匙. 做法: 将皇子菇洗净,淋干,切厚片. 鸡蛋,面粉,盐加水和成糊状. 煎锅放油, 皇子菇片粘面糊后放入煎锅, 煎至两面金黄. 装盘,上撒黑胡椒粉. *配上1碗十谷米椰奶粥, 1个煎鸡蛋和1盘小胡箩卜, 是1顿不错的早餐! 可惜家里没有黄瓜了,不然就可以称得上五彩缤纷了! *再跟你晒晒咱昨天的早餐! 可以说是五彩缤纷吧… (阅读全文)

Taco

2009年7月29日 | 作者: 梅姐 | 3,229 浏览

今天晚饭的食谱本来是鲫鱼豆腐汤,蕃茄大虾,炒青菜和自家后院的生菜水萝卜, 可儿子女儿一口同声要吃taco. 没办法, 只好一家两制, 给他们做taco. 很简单,半小时搞定! 材料: 牛肉碎1磅, taco shell, taco seasoning mix, 西红柿, 生菜, 2%cottage cheese (or sourer cream), salsa(如果你喜欢酸辣味儿). 做法: 牛肉碎放炒锅炒熟, 放taco seasoning mix,2-3分钟后盛盘儿. 烤… (阅读全文)

黄金饼(地瓜豆沙饼)

2009年7月26日 | 作者: 梅姐 | 1,441 浏览

材料:大地瓜1个,鸡蛋1个,糯米粉/玉米粉/茯苓粉若干(没量分量),豆沙馅。 做法:将地瓜去皮切大块蒸熟,压碎,加鸡蛋和各种面粉(不要和的太干,见图)。戴手套将和好的面放手上一小块,放豆沙,包好,压扁,立即放入油锅,煎至两面金黄! 咱把饼做好了,一声狮吼:吃黄金饼了!咱全家大小一个猛虎下山都从楼上冲下来了!咱老公说:啥黄金饼,难道你用黄金做了饼?他一直… (阅读全文)

三文鱼汤

2009年7月24日 | 作者: 梅姐 | 3,215 浏览

买了一条三文鱼, 实在是发愁咋做, 或蒸或烤或烧, 吃三文鱼的频率太繁, 实在是不知咋吃好了. 想了半天干脆做个汤吧! 上网查了老一会儿, 有丹麦做法,有法式的等等, 看得咱眼晕, 最后咱决定就来个加拿大本人自创的做法吧!主要是就和咱家现有的材料. 材料: 三文鱼半条(无皮无骨), 土豆/白萝卜/胡萝卜/洋葱/西红柿各1个, 金针蘑1把, 香菜1根, 鸡汤1罐, 西红柿罐头1-2杯(依你的喜好… (阅读全文)

牛肉火烧

2009年7月22日 | 作者: 梅姐 | 1,771 浏览

最近这段时间闲来无事, 晚上做梦总梦见小时在家吃的一些小吃. 这不昨天晚上又梦见了老妈经常做的牛肉火烧,咱就决定马上行动一饱口福, 也圆了咱的美梦!上网查了老半天, 也没找到咱小时吃的火烧的做法, 咱决定来了自创! 面团: 4杯面粉, 温水(没量份量),2汤匙植物油. 馅: 牛肉碎, 洋葱, 鸡汤, 盐, 酱油, 甜面酱,料酒,芝蔴油. 面要和的很软, 做出来的才好吃! (分份时每份的量要比… (阅读全文)