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2015年1月5日 的存档信息

食味精 會頭痛?

食味精會頭痛一點都不出奇。有些人一食味精即刻頭痛,但有些卻全無反應,這完全視乎對味精有無敏感,敏感程度亦因人而異。食物科學及食物安全 專家方麗影博士解釋:「味精是增味劑,由胺基酸合成,進食後會引致血管擴張,及刺激神經系統,不過每個人對味精的敏感程度各異,反應會有差別。」對味精敏 感的人,食到味精會出現頭痛、噁心及後頸繃緊等不適,歐美國家更將這種情況… (阅读全文)