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排走體內太多的鈉 可吃含豐富鉀的食物

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鈉是身體所需的礦物質之一,負責平衡水份與血壓,可影響蛋白質及碳水化合物的新陳代謝,及幫助傳遞神經訊息,故不能完全不吸收鈉。鈉的主要來源是鹽,也可從天然食物、加工食物及調味料中吸收。食鹽含有鈉和氯,其中鈉佔40%、氯佔60%,即每克鹽含0.4克(400毫克)鈉。
身體日常運作固然需要鈉,但攝取太多鈉卻會損害健康,包括增加患上高血壓、水腫、腦血管病變等風險。

鈉太高 易患高血壓

腎臟負責調節鈉的份量,當鈉偏低,腎臟會儲存鈉,當鈉太高則會在尿液中排走多餘的鈉,但當腎臟不能適當地調節時,便增加高血壓風險,也有些人對鈉較敏感,容易儲存鈉,同樣易患高血壓。世衞估計若由每日攝取10克鹽減至5克,可將中風機率減低23%、心血管疾病降低17%
世界衞生組織建議市民每日鈉攝取量不多於2,000毫克,即5克鹽(相等於一平茶匙鹽)。

排走體內太高的鈉

進食了高鈉食物,「狂飲水」或可解口渴,但不能百分百排走體內的鈉,尤其對鈉較敏感的人,身體容易儲存鈉及扣住水份,這類人如吃進太多高鈉食物,飲水不但未能完全排走多餘的鈉,反而會引致水腫,並帶來高血壓問題。
如要排走體內的鈉,可吃含豐富鉀的食物,包括蔬果、堅果、奶類及其製品,水果以香蕉、奇異果的鉀質最多。
〔轉載〕
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