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止寒咳 蕎麥花蜜吃法

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蕎麥花蜜的抗氧化作用是所有蜂蜜之首,含豐富礦物質和至少18種氨基酸,能夠補血、軟化血管。根據美國2004年《食療雜誌》報道,每天服用蕎麥花蜜75g,融入250ml溫水中,連續15天,甚至可以幫助糖尿病人降血糖。由於含有天然的消炎殺菌成分,可以用以治療傷口、治糖尿病的爛腳;還可以用於壓驚。
蕎麥花蜜的吃法比較隨意,原則是不可以直接加入滾燙的水稀釋,高溫會殺死蜜糖中的益生菌,小孩一到兩茶匙,先加冷水再加熱水,一天一次到三次,臨睡前要服用一次,如果加入鮮榨檸檬汁效果更好,檸檬汁從合適量到一天共一個檸檬。
保健和治療都可以每天服用。也可以當波板糖一樣慢慢讓蜜糖直接在口中溶化。這種蜜糖的香味帶一點臭,這是蕎麥花蜜的特色,不是壞了,由於這個原因,傳統上只把蕎麥花蜜做藥用。
蕎麥花蜜還可以改善過敏體質,有一位媽媽讓家中兩個患有哮喘的孩子服用蕎麥花蜜,結果哮喘控制住,也不需要吃藥了,但我建議要在醫生監護下才停藥。建議鼻敏感的患者也可以試試服用蕎麥花蜜。留意,一歲以下的孩子不可以服用任何蜜糖。
(止咳系列五之三)

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