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野生山茶油

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食用油的提取一般有兩種方法:物理壓榨法和化學浸出法。壓榨法是傳統的榨油法,有冷壓和熱壓兩種。
化學浸出法是用化工原理提出油脂,這種油叫「精煉」,英文叫Refined。精煉法的出油率高,為企業降低成本,但會產生兩種物質:一、鉛汞殘留;二、反式脂肪酸。這些物質都致癌,鉛汞在身體中極難排出,殘留在體內可以導致包括腦退化、頭痛、頭暈、乏力、四肢麻木,嚴重的可導致暈倒、神志喪失、甚至死亡。用最先進的化學浸出油設備,也會有微量的化學殘留,化學浸出的花生油還殘留黃麴黴毒素B1,其毒性為砒霜的68倍,是目前已知的致癌性最強的生物代謝產物,主要損害肝臟,可引起急性肝炎,持續攝入可引起肝腫大、肝細胞重度脂肪病變並發生肝硬化……
肝受損害,眼睛一定會出事,《黃帝內經》記載:「肝開竅於目。」如果肝血不足或是肝的功能不好,我們的雙目就會失去濡養,會出現視物不清、眼睛乾澀、毫無神采甚至呆滯等疾患,這一點,我們常用眼睛的吃腦一族、老人以及小孩尤其要注意。
〔轉載〕
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