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野山茶油止咳、通便、生髮

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野山油茶籽不同喝茶的茶,古書上野山茶油又叫茶籽油,在《本草綱目》上已經有記載:「茶籽,主治喘急咳嗽,去痰垢。」
用野山茶籽油治咳、祛痰的吃法:茶油一湯匙,涼拌生雞蛋一、兩隻,生飲。可以止咳、潤喉。但不適合寒咳,譬如有白痰,或者沒有痰。適合有黃痰。
野山茶籽油可以治便秘。
《綱目拾遺》記載:「茶油可潤腸祛毒。」潤腸就是治便秘,也同時去大腸中積聚的毒。吃法:用1015毫克(一湯匙多一點)野山茶籽油加蜂蜜,每天早晚各服一次,連服三至五天可治老年便秘。
茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒,用來煎炸,正好補償煎炸的熱。
《農政全書》中記載:「茶油可以療痔瘡,退濕熱。」
治療痔瘡,直接把茶油混在飯中吃,每天兩湯匙。

野山茶籽油多吃有沒有問題?

根據《農居飲食譜》記載,烹調用每天吃都可以,如果蒸熟吃,頭髮也會生光發亮,所有的油中只有這種油最輕清,所以甚麼病都毋須避忌。
何謂蒸熟?用一湯匙油放在小碗中,放在飯面,飯熟後,把熱油混飯中吃。每天兩湯匙。
讀者MM小姐來信分享吃野山茶油的經驗:「我在『香港心腦保健會』買了支野山茶油拌飯吃,但每次吃完後舌頭都白了,後來翻看你的專欄,知道這油屬寒性,我胃寒,於是我加些薑在油中再蒸熟就好多了。」

這樣的薑油飯一定很香!
〔轉載〕
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