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分类:健康 的存档信息

甚麼油最健康 ? 橄欖油 葡萄籽油….

大家都很關注食用甚麼油最健康。很多人用橄欖油,但橄欖油只適合涼拌,不可以用在中式的煎、炒、炸上,原因是橄欖油中包含單不飽和脂肪,這種油脂的煙點很低,加熱後很容易冒煙,冒煙其實是油已經被燒焦了,變成禍國殃民、堵塞血管、引起癌症的反式脂肪,基本上只要一烹調,就會產生反式脂肪。 又有人說,超市有標明適合高溫的橄欖油,事實上,都是用化學方法把分子改變後的氫… (阅读全文)

薯仔發芽、變綠 已產生毒素

發芽、變綠或腐爛的薯仔會有較多馬鈴薯毒素即Solanine(又名茄鹼),若攝入太多會影響中樞系統甚至致命。 高溫不能消除 馬鈴薯毒素即使經高溫烹煮也不能消除,而毒素除了高度集中於發芽的地方,亦可能會擴散至薯仔其他部份。他呼籲若市民見薯仔有小部份發芽或腐爛,應把整個薯仔丟掉,勿因擔心浪費而只切掉有問題的部份便進食。事實上,外國曾有年輕人誤以為把發芽薯仔以高溫… (阅读全文)

失眠有古方

精神焦慮、壓力造成神經衰弱會失眠。另一種是睡眠不深、多夢、愈睡愈累,這種情況通常是在應該睡覺的時候,卻在電視機前打瞌睡,或者一到晚上便開始東摸摸西摸摸,令已很累的腦袋無法休息,太累了反而睡不好。 晚餐吃太多、太少都會影響睡眠,宵夜以後飽著肚子睡,一定睡不安穩。長期失眠會引起憂鬱、煩躁、總是想哭、愛發呆,《金匱要略》上的古方「甘麥大棗湯」,簡單又有效… (阅读全文)

偏頭痛小百科 (三)避孕藥增加偏頭痛

十二、止痛藥、感冒糖漿是陷阱。長期服用止痛藥令你「反彈性頭痛」,讓你長期慢性每天都頭痛。我有位讀者今年60歲,服用市面賣的頭痛藥40年,照樣頭痛了40年。市面的感冒藥和止咳糖漿,也會令我們神經收縮、血管收窄,是前列腺和偏頭痛等的大敵。 十三、熱敷和冰袋紓緩偏頭痛。把熱敷袋放在頸部,或在前額放冰袋。 十四、頸部疼痛會造成偏頭痛,電腦一族要注意熒幕和座椅的高… (阅读全文)

偏頭痛小百科 (二)

五、防止和治療偏頭痛還需要服用含鎂和維生素B2的食物,鎂能調節血流和放鬆肌肉,對某些人來說,即使只缺一點鎂,就能引發頭痛。缺鎂,除了頭痛外,腿會痙攣抽筋、難入睡、手或腳上有針刺感。你可能是其中一個喜歡吃午餐肉、腸仔的香港人,這種加工食品會耗損你體內的鎂。多吃全穀類食物、堅果種子(如葵花子、杏仁、腰果、榛子等)、花椰菜、豆腐、洋薊(artichoke)。建議每… (阅读全文)

偏頭痛小百科

偏頭痛患者不能吹風,特別是臥室中如果有風,偏頭痛便不會好。有本書叫《梅約頭痛小百科》(Mayo Clinic on Headache),是診所中的護理人員從照顧偏頭痛病人中整理出來的寶貴經驗。 一、遠離3C食物,包括乳酪芝士(cheese)、朱古力(chocolate)、柑橘類食物(citrous fruit),因為它們含酪胺酸,會造成血管痙攣,其他還包括醃漬沙甸魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲品等。 二… (阅读全文)

偏頭痛 龍井薑茶 辣椒粉

龍井20克、薑一片(或者薑蓉、薑汁更好)泡開,加適當的冰糖或者蜜糖。 老外治偏頭痛有一個偏方——辣椒粉。案例分享:半湯匙辣椒粉加一杯滾水,趁熱喝下,偏頭痛在幾分鐘內消失。辣椒粉對心臟病患者也有救命的效果,原因是辣椒粉可以立時擴張血管。另一種服用方法,是把一小撮「卡宴胡椒」直接放在舌頭尖上,也有人放在舌頭底下,偏頭痛同樣會在幾分鐘裏消失。 有一個中藥治偏… (阅读全文)

杭菊治偏頭痛

西醫將偏頭痛稱做血管性頭痛。偏頭痛會不會遺傳?根據一位讀者的來信:「偏頭痛就是來自媽媽,媽媽則是遺傳自外婆,外婆在80歲時還在痛。」 八成以上偏頭痛患者的血小板特別容易凝聚,而血小板的凝聚與五羥色胺(5-HTP)有關。甚麼叫五羥色胺?我們的神經系統需要五羥色胺傳達信息,但當這種物質太濃的時候,偏頭痛就來了。如果偏頭痛有來自遺傳,可能就是來自於血液中這種基… (阅读全文)

款冬花治偏頭痛

款冬花(Butterbur)是一種中藥,可以治偏頭痛,這個事實最近也被西方學者證實。根據新奧爾良(EGMN)、美國神經學會(AAN)和美國頭痛學會(AHS)最新偏頭痛防治指南,(美國神經學會第64屆年會),傑弗遜醫學院神經病學教授Stephen Silberstein博士指出,研究顯示:每天兩次服用75 mg款冬提取物,可使偏頭痛發作頻率降低48%。 款冬花潤肺下氣、化痰、止咳、喉痺、諸驚癇、… (阅读全文)

長命百歲的代價 蒂索諾斯症候群

留得住生命,卻留不住青春和健康,我們稱這現象蒂索諾斯症候群(Tithonus syndrome)。在古代,一般人只能活到50歲左右,但隨着醫療衞生改善,人均壽命在上世紀已大幅增加至70歲,之後更攀升到80多歲,甚至估計將來接近100歲,結果是大多數人將會活到身體自然衰老的年紀,醫生亦因此要面對從而衍生的各種問題,在腦科的範疇,便有柏金遜症、認知障礙症(香港又名「腦退化症」… (阅读全文)