老友杰克:快乐的加拿大老农

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杰克是一位老朋友,他和太太珍妮特一看就是特别朴实和可以信赖的人。

杰克平日里穿着西装在多伦多的政府大楼里指点江山激扬文字,脱下西装则是骄傲的农场主。

杰克的家 族在 当地有两百多年的历史,祖上从苏格兰移民到渥太华,给他留下了六百英亩的农田。不过,从里到外,杰克可是一点也看不出农场主的形象,倒是 他太太经常穿一双马靴,牛仔裤,休闲服,一看就是忙里忙外的贤良内助。杰克告诉我们,他基本不耕种了,他只负责农场的管理和农作物的买 卖。 农场里另有工人负责机械化的播种和收割。

一个月前,杰克和我们第一次提到谷仓舞会,我觉得很新鲜,因为从来没去过加拿 大的 家族式农场,我不知道这里的农场舞会是怎样情形。看看杰克发来的邀请函中高耸的谷仓和旁边的农田,我的心已经飞往了渥太华。

周六的早晨,我带着女儿和另外两位朋友出发了。路上经过杰克的亲家的区域,杰 克安 排我们先到他的亲家那里参加他们的烧烤活动,稍息片刻后,杰克开着车亲自给我们带路,向他的农场和他的家出发。

半个多小时后,杰克突然在路边紧急停车。我们愣了一下,也只能跟着他在路牙边 停 车。杰克向我们做了一个下车的手势,然后就往路边的一片玉米地里走去。站在玉米地的中央,杰克很自豪地和我们说,他的这片玉米地长得比别 的玉米地都好,因为他的农户们提前做了土地的翻新 ,而且做了足够的防公害措施,所以玉米的长势喜人。在走出玉米的的时候,我们 看到 有 一排玉米蔫到在地上,看到我们不解的眼光,杰克马上说,这是被农业机械碾过造成的。他说,这是无法避免 的,因 为机械开进农地时,需要碾过一片农作物后才能摆直轮胎,然后才会一茬一茬地走。

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参观完玉米地后,杰克又把我们引到了一片黄豆地里。他告诉我们这片黄豆地有六 十多 英亩。他给我们摘下一片黄豆苗的叶子,苗的根部还带着黄豆的两片豆瓣。我们好奇农作物的买卖问题,杰克耐心做了解答。他说,他喜欢做简单 的事情。通常,每片农地,他们没有播种前,农作物已经卖出去了。比如说,如果估计这片地的收成是六十吨,那他就按六十吨的产量卖出去 了。 我们问他,如果最后的不够六十吨怎么办?他说,最好是达到六十吨或者超过六十吨,不然他可能还得到别的地方买过来填数。

因为卖期货,所以杰克不需要把农作物堆积,也就不需要大型的仓库。他说,自己 储存 农作物的大有人在。但是,他更愿意庄稼直接从地里走掉,这样他可以省下心来操持下一茬作物耕种问题。从黄豆地里望去,绿油油的黄豆苗整整 齐齐的立于田间。从每天的餐桌前走到了食物来源的最前沿,我庆幸这次出行带上了女儿,希望她能从中感受万物生长和人类社会的内在关 联。


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