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周末到,心情大好!上菜一道!还是那句老话,一定要简单易做!Cool

买瘦牛肉一块,大概1到2磅吧,一切四,扔在锅中,加水盖过牛肉,烧开,焯水,意思就是,水开了以后,全部倒掉,然后用自来水把那四块滚烫的牛肉洗干净,复扔锅中(高压锅),同时入锅的还有:八角、花椒、生姜、桂皮、(用纱布包起来)一勺酱油、一把葱,加清水盖过牛肉,煮!上气了,15分钟后停火,放凉,切片,撒上盐和黑胡椒,然后,吃!简单吧?Laughing

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牛肉汤可以做高汤,也可以下面条;干切牛肉,每天让儿子带四片当做零食、高蛋白、多热量、少脂肪、经饿,MAHU也带几片,上班没事磨牙用~~Tongue out

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