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应名字真难起的要求：“甚时候能吃上你的“不用动刀刀就能入口的菜菜”？出一期BLOG吧，标题就叫做《不用动刀刀就能吃上的菜菜》。”基本上不动刀，不过，姜末劳驾动动刀吧，别再切到爪爪啦~~~   Smile  

第一道。 

原料：绿花菜、半熟虾、葱花、料酒、盐。

 

做法：油半热，菜花入锅，煸炒片刻，少许盐，喷入料酒，翻炒几下，入虾，等菜绿而不塌，虾红而发亮，便撒上葱花盛起装盘。（整个过程不得超过十分钟，烧久了，菜花不好看，虾也会缩小。）

第二道。 

原料：花生仁、油

    

这种超市常见的袋装花生，分两种，一种粒大，是油腻型；一种粒小，是芳香型，按照家人喜好，购入，每次炒一包，记住要小火、慢火，炒着炒着，花生的颜色变红啦，手感变轻啦，就可以起锅啦，待凉下来以后再食，脆啊，可稍加一点盐、拌匀后下酒。

第三道。 

原料：紫菜、鸡蛋、水、盐、葱花。

 

做法：汤锅内水烧开，放入紫菜，鸡蛋打碎，放入紫菜汤锅内，待汤再度开时用筷子搅拌几下，放入盐和葱花，好啦！

第四道。 

原料：鸡蛋 6-8个，姜，镇江香醋，糖，香油.

 

做法：细姜末，醋要多，姜，醋，糖，香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。 下锅，先炒蛋清，盛起备用；再炒蛋黄，再加入刚才的调料，蛋清蛋黄一起炒碎起锅。吃起来和看起来像蟹黄一样。

第五道。 

原料：皮蛋、嫩豆付、麻油、葱花、鲜酱油。

 

做法：把皮蛋用线割开，成丁状，和豆付一起，加入上述调料，拌匀，即可。

好啦，可以冒充“四菜一汤”啦，颜色有红、黄、白、绿、黑，尚可！ Laughing  吃吧~~~

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