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我虽是在广州出生长大,但口味却跟随了在湖北四川生活了多年的父亲,喜欢吃辣。父亲嗜辣,有一段时间到了疯狂程度,连喝豆浆吃甜品都放辣椒。后来自己胃受不了,医生不断劝诫,他才有所收敛。父母家里各种辣油,辣粉,辣酱品种齐全。他自己做油泼辣子,味道浓重,制作时所有门窗都必须打开,我们还得到逃离现场到外面去避难。如果以他的标准来评辣的程度,你准上当。他说不辣的,一般人就是有点辣;他说有点辣,一般人就是很辣;他说真有点辣的,你就别吃了。

我公司有位同事D,是来自图林那达(Trinadad)的印度人。他总强调自己来自西印群岛,好像生怕人家把他和他东印的乡亲们混为一谈。我看他长相跟东印来的人没有什么不同,只是英语口音不重,穿着也更加西化。有次我在茶水间热饺子,带了辣酱。D要了点去尝,很欣赏,原来他也非常喜欢吃辣的同道中人,从此我们经常交流辣的心得。我吃过的有辣的亚洲菜式,把餐厅地址和菜名写给D,他必去体验。他自种的Jalapino辣椒,收成后拿给我尝,要我就这么生的连籽一起,左边一口辣椒,右边一口Roti (印度薄饼)还不准我喝水。

spicy scale感谢多伦多的多元文化,吃辣的地方和爱辣之人还真不少。D说有家泰国菜Salad King在央街上重开,那里的辣度从微辣到二十个辣椒指数,让食客自己定夺。他试到十五就已经觉得很难受了,还没有挑战最高级别。另外还有个什么餐厅的辣酱辣到你必须先签“生死状” (waiver)才能吃,吃过后胃穿孔拉肚子心脏病发一律和餐馆无关。

湖边Harbourfront Centre每年夏天都举办许多文化娱乐活动。今年的活动表已经出炉,好戏连台充分展现各民族文化风情特色。九月二日至五日是Hot and Spicy Food Festival,有兴趣的朋友可以带上相机和家人,一起去体验一下辣还是不辣。详情可以查看湖滨中心址: http://www.harbourfrontcentre.com/summer/index.cfm

可惜公司最近一次的机构改组,D所在的部门被取消了,他工作到六月底就得另谋高就。还是单身的他决定休息半年,拿着遣散费出去旅游,尝各地辣菜交世界辣友。今年的热辣食品节,就无法和D对笔记了。希望他不停地呼哧冒汗,品味无辣不欢的人生。

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