2009-07-24 10:48:47 | 2,552 浏览
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莲藕腔骨汤 1.莲藕腔骨汤 原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克) 做法: 1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火… (阅读全文)

2008-08-25 22:50:58 | 3,770 浏览
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出国之前,朋友请客,记得那家酒店叫“野玫瑰”,其中有道菜就是剁椒松花蛋拌豆腐,当时就觉得好吃无比,从不做饭的我只好望着空盘兴叹,十多年过去了,几乎忘记了这道菜的味道。无意中在网上发现了这道菜的做法,立刻动手试做,味道不错,拿上来与大家分享。喜欢吃辣的朋友不妨试试,好吃易做。 (注:图片及做法来自网上。) 用料: 1:内脂豆腐1盒300克。 2:松花蛋一个。 3:… (阅读全文)

2008-08-11 12:18:14 | 3,005 浏览
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玉米萝卜排骨汤 — 每周必喝 原料: 主料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根。 辅料:生姜1小块,精盐2小匙,味精1小匙。 制法: 1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。 2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。 3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。加精盐、味精即可 烹饪: 1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤… (阅读全文)

2008-08-07 14:30:13 | 1,637 浏览
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    饭前先喝少量汤,是我生活中不可缺少的重要部分,好似运动前的热身运动,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。同时,各种煲汤营养都极为丰富,并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,特别是对伤过元气的人来讲,喝汤更视为不可缺少的食补 我虽不是南方人,但对饭前喝汤特别重视,所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为… (阅读全文)

2008-06-16 15:59:31 | 7,192 浏览
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好朋友转来的好贴,拿上来和大家分享,希望见者得益 洋葱是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律,原来用作浸葡萄酒(红酒),更可治疗很多常见的病。 朋友回港时一酒商朋友介绍,当时半信半疑,因他是做法国红酒进口酒的生意,可能是为了推销他代理的红酒,但他却保证真的有这样的疗效,很多人都饮 用,所以 回到黄金海岸,便开始浸了瓶来… (阅读全文)