紫薯糯米糊

2016年5月24日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,237 浏览
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紫薯又叫黑薯,除了具有普通红薯的营养成分外,还含有硒元素和花青素。花青素对100多种疾病都有预防和治疗的作用,被称为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

 

日本的山川紫、美国黑薯、德国黑薯,都是比较著名的紫薯品种。

 

有的小孩子挑食,可以用紫薯或者和其它食材相结合,做出的食物在视觉上就让人讨喜,从而达到让孩子爱吃不挑食的目的,而且紫薯中含有10多种微量元素,也是孩子们补充微量元素的好帮手。

 

紫薯中还含有一种叫液蛋白的物质。这种物质可以有效地预防心血管疾病,因此老人也可以食用。

 

另外紫薯富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,因此对于预防便秘也是有疗效的。

 

说了这么多,可以看到紫薯是一种适合多种人群食用的食物。

 

今天这道紫薯糯米糊, 2个小紫薯、一把糯米,再加一台豆浆机,就轻松做出了高颜值有营养的紫薯糯米糊。一起来看看吧!


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材料:紫薯200克,糯米50克,清水800毫升

厨具:豆浆机

 

制作过程:

1. 紫薯洗净,去皮,切成小块;

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2. 放入豆浆机中;

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3. 再将淘洗干净的糯米和清水一同倒入豆浆机中;

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4. 启动“粗粮米糊”程序;

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5. 紫薯糯米糊做好啦!

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6. 可以舀入碗中直接食用,也可以滴几滴奶油做个拉花;

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7. 用牙签拉出喜欢的图案来。

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小贴士:

1. 紫薯和糯米的用量可以随自己的喜好来调整;

2. 水量可多可少,但以豆浆机的建议水量来准;

3. 喜欢甜味的,可以放几粒冰糖同煮。


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