筷子没产生之前 中国的古人如何吃饭

2016年8月11日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 37 浏览
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大家都倾向于筷子产生于3000多年前的殷商时期。《史记·宋微子世家》说:“纣始有象箸。”

上古时人并不用筷子吃饭。《礼记·曲礼上》讲到请客吃饭时说:“共饭不泽手。”“泽手”,就是双手摩擦发热而出汗的意思。唐代经学大师孔颖达的注解是:“古之礼,饭不用箸(筷子),但(只)用手,即与人共饭,手宜絜(洁)净,不得临时始捼莎(两手相搓)手乃食,恐为人秽也。”这说明,上古时人是吃“手抓饭”的。他们也因此养成了饭前洗手的习惯。

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