别什么都放冰箱!这才是食物的正确贮存方式

2017年4月11日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,121 浏览
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不同的食物需要不同的贮存方式,否则可能会适得其反。这些食物的正确存放方式你都get到了吗?

1

苹果


苹果可以在室温下储存,但如果你想要它的保质期变长的话,最好把苹果放入冰箱冷藏室,这样可以使保质期从几天延长至几周,但要注意苹果和橘子不要放在一块,因为苹果释放的乙烯会加速橘子变质。

2

面粉


面粉放在密封的金属、玻璃或者塑料容器中室温保存即可,但注意不要放在纸质的袋子中。


如果是全谷物面粉,那么最好放入冰箱,以防氧化。

3

土豆


土豆应该放在干燥、凉爽、避光的地方,土豆不太适合放入冰箱,因为过低的温度会导致土豆中的淀粉转化成糖,吃起来不好吃,营养也会流失。

4

洋葱


洋葱和土豆一样,应该放在干燥、凉爽、避光之处,但它同时更需要空气流通,此外,洋葱不宜和土豆存放在一起,它们互相影响也会加速变质,不过可以把洋葱放进冰箱。

5

生肉


如果从超市买回来的肉带有包装,那么在使用之前最好别拆开,就按照原来的包装储存,如果没有包装或者已经打开后,最好用盘子盛着,防止肉过潮变质。

6

生菜


不要把生菜放在塑料袋中储存,可以放在有孔的纸袋中,或者用碗盛着再放进冰箱。

7

西红柿


西红柿最好不要放进冰箱,避光、干燥条件室温保存即可,因为低温会破坏其内部的细胞结构,导致口味变差,但室温下西红柿只能存放2~3天,所以不要买太多,此外要注意切开的西红柿最好两个小时内就烹调。

8

黄瓜


许多水果都会产生乙烯,如西红柿、香蕉和甜瓜等,而黄瓜对乙烯非常敏感,因此黄瓜不宜和这些食物放在一起保存,实际上黄瓜最适合室温保存,但也可以放入冰箱,注意别和水果放在一块。

9

根菜类食物


如胡萝卜、山药、甘蓝、甜菜、洋葱等最好储存在阴凉、避光、潮湿的地方。最好的储存方法是把它们用纸或者塑料袋包起来,然后放入保鲜盒。

10

浆果


浆果类的水果很容易变质,首先要注意除了吃之前都不要洗,此外还有一个小窍门,可以在买回来草莓等水果后以醋-水1:3混合,把水果放进去浸泡几分钟,再在漏勺中用水冲干净,用纸巾吸干水分,这样可以延长它们的保质期。

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