2010年3月22日 的存档信息

似是而非的六大飲食迷思之二

2010年3月22日 | 作者: 刘镇源 | 219 浏览

迷思四 : 牛奶可防骨質疏鬆 事實 : 反而減少體內鈣質量 牛奶呈液體狀 , 不少人在口渴時用它取代飲用水來喝 , 這是很大的錯誤。牛奶所含的蛋白質 , 其中 80 % 為酪蛋白 ( casein ) , 進入胃中後立即凝固 , 非常不易消化。而且 , 市售的牛奶都經過均質化 ( homogenize )。所謂均質化 , 是指為了使剛擠出的牛奶的脂肪成份均等化而進行攪拌。在攪拌時 , 空氣會混入牛奶 , 使脂肪成… (阅读全文)

似是而非的六大飲食迷思之一

2010年3月22日 | 作者: 刘镇源 | 233 浏览

全美首席胃腸科醫師健康祕訣 似是而非的六大飲食迷思 新谷弘實先生 ( Dr .HIROMI SHINYA )現年70多歲,擔任醫師 54 年,從來沒有生過病的作將告訴您什麼才是養生之道。他看過 30 萬人的腸胃實況 ,做過 9 萬例息肉切除術 …… 美國總統、日本首相 ……等等無數名人指定的醫師、告訴您不生病的秘密。 ▇ 迷思一 : 多喝茶可以長壽 事實 : 損害胃黏膜 那麼 、為什麼會使胃相、… (阅读全文)