分类:春夏家常汤 的存档信息

灵芝云苓猪横脷汤

2011年2月28日 | 作者: spring3 | 187 浏览

天气转热,屋角地面又见潮湿,健脾祛湿是近段时间的饮食主题,今天介绍这款灵芝云苓猪横脷汤,除了有祛湿润燥之效,还能助眠安神、补气抗衰老,是春日非常实用的食疗靓汤。  3~4人份   做法:   1. 灵芝和云苓洗净,灵芝切块,备用;   2. 猪横脷和瘦肉洗净,汆水捞起;猪横脷刮白膜,冲净,切厚片;瘦肉切块;   3. 将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料大火煮沸,转… (阅读全文)

食疗养生 化湿当喝淮山茨实扁豆排骨汤

2009年5月4日 | 作者: spring3 | 161 浏览

食疗养生 化湿当喝淮山茨实扁豆排骨汤 大洋新闻 时间: 2009-05-05 来源: 羊城地铁报  春湿的天气影响我们的代谢,影响我们的内脏、肌肉、皮肤,使我们感到不适应。怎么办?中医学告诉我们健脾即可化湿,在日常生活中可以通过食疗以助健脾。下面介绍一道淮山茨实扁豆排骨汤。   材料:可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。… (阅读全文)

木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤

2009年4月30日 | 作者: spring3 | 135 浏览

关键词:疏风清热  宣肺化湿  据报道的症状,中医专家认为猪流感与人禽流感、SARS一样,属于中医温病范畴,中医预防上应以“清热、祛湿、祛风”为主。广东民间素有饮凉茶、煲汤祛湿的食疗传统,结合当前的湿热天气,今日靓汤宜木棉花扁豆苡仁煲猪瘦肉汤。   材料:木棉花20克、菊花8克、炒扁豆30克、苡仁15克(以上中药店有售),蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。   烹制… (阅读全文)

鸡蛋香菇韭菜汤

2008年4月29日 | 作者: spring3 | 370 浏览

鸡蛋香菇韭菜汤    原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50克,植物油15克,盐、味精适量,高汤500克。     做法:锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、汆熟,放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤、盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成。     功效:补气… (阅读全文)

健脾祛湿--牛膝眉豆煲鸡脚

2007年8月29日 | 作者: spring3 | 416 浏览

“长夏主湿,脾主长夏”,人们常感到湿重脾虚,双足乏力。  中药牛膝配伍眉豆、红枣煲鸡脚有健脾祛湿、补益肝肾之功效,常用于肾虚有湿的腰酸脚肿,症见下肢乏力、腰背酸痛、足部微肿或麻木不仁、小便不利,同时亦可用于脚气病而属于肾虚有湿者。   材料:牛膝30克、眉豆20克、红枣4个、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。   烹料:牛膝、眉豆、红枣分别洗净,稍浸泡,并红… (阅读全文)

春夏家常汤

2006年12月13日 | 作者: spring3 | 516 浏览

茶树菇瘦肉汤   茶树菇 拉丁文: Agrocybe chaxinggu 别 名: 茶新菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等 属担子菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。 茶树菇春、秋生于茶树、沃氏水杨柳、枫香等阔叶树的腐木上,或活树的枯枝上,可食、美味可口。 据《福建通志》记载:“闽产录异云,茶菇生于茶树上,其菇簿而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得清气,尤胜得菇。所产不多,不堪装载。”自古… (阅读全文)