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海鮮打邊爐,最美味的選擇

“火鍋”說起這個詞,你會想到什么,估計有很多人從來沒有聽說過,其實,真正的火鍋叫打扁爐,因為經常是錯誤的“方”是色香味和名窯的味道,屬於粵菜系 - 港式火鍋。 圍爐而食,人在爐邊,邊涮邊吃,在香港稱“打邊爐”。海鮮打邊爐,最講究的是湯底,味美無窮。湯底是由雞、豬骨和海鮮熬制成的高湯,配上淮山、枸杞、桂元肉、黨參、玉竹等各種煲湯常用的中藥材熬制成不同營養教育… (阅读全文)