小夕2011年香港美食之旅-街边小吃(上)

2012年2月7日 ¦ 3,873 瀏覽 ¦ 作者: 夕子
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我想问问大家, 在旅行的时候看到当地各式各样奇特的街头小吃, 或是发现从来都没有发现的食物, 你是非常感兴趣, 还是无所谓呢?

我是那种绝对会兴奋得跳起来的人。 不论是当地特产,还是出名美食,还是某地限定出品,主打私房菜…… 这一类的东西,我都无法抵挡它的吸引力。

或许是因为野丫头是双子座的缘故吧,性格里面的两面性表现淋漓; 既非常享受高级餐厅烛光精致的餐具带着白手套穿质地考究西装的侍者服务的乐趣; 又极其热爱那种拉过一把折叠椅坐在肮脏窄小的街边大啖小吃的感觉。

这一次,野丫头要搭着你的臂膊,我们一起去探访热辣鲜香滋味浓郁的街头小吃,跟我出发吧!

心水推荐1:肥姐小吃店

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位于香港旺角的一条小巷子里的肥姐小吃店,还没到门口就看到大排长龙的盛况,不是WEEKEND节假日只是平常的一个下午,但是仍然有食客慕名前往。

肥姐小吃店主要卖各式卤味的,如果有人问为什么很多人专程从很远的地方过来买一串串的卤味,还要排很长的队?根本原因就是,肥姐的卤味处理得非常好,完全没有任何的腥味,生肠、墨鱼、鸡肫、牛舌……每一样都十分的鲜嫩可口,十分入味。外加上特制的黄芥末酱,味道真是好极了。

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在这里要提醒各位同好们,肥姐小吃店是不允许拍照的,虽然食物又靓又棒,让我们这些“拍拍友”们心痒痒,但是规矩大家还是要遵守的。小夕同学是个大马虎,美食当前就忘乎所以,估计店家看我如此忘我,没去阻止小夕的蓬勃兴致;劈里啪啦照了半天后才发现招牌下面赫然写着禁止拍照的字样。 心水推荐2:泉昌

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这家小店有点隐蔽,隐藏在两栋高楼之间的小巷子里,不过远远就能闻到非常香的味道。售卖的是油炸大肠、青椒、臭豆腐、鱿鱼……它的独门秘籍是让人百转千回的酱料,如果说油炸功夫是风景画中的山水,那么酱料就是游走在天边的云雾,不仅为整体的风景添加神来之笔,更让人久久回味。

心水推荐3:北角鸡蛋仔

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鸡蛋仔大家都吃过,最熟悉的就是在大多地区北边新唐人街“太古广场”和“城市广场”中的几家鸡蛋仔和蛋卷的专卖店了。鸡蛋仔小小一个,松软香甜,让人一口一口吃不够。原本以为这个小小的甜饼造化也就这样了,但是,尝过北角鸡蛋仔才知道,这个小甜饼,可以做得这么好吃!

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北角鸡蛋仔很容易错过,就在街角一个非常不起眼的角落。10点钟才开门,小不点的门面,连门口的站位都有限。贴满了明星们的大头像,乍一看还以为是八卦杂志的报刊亭。鸡蛋仔比平时吃的要大一点点,外面是脆脆的,里面极其柔软香甜,咬上一口,真的让人会“哗”地一声叫出来。好好吃啊!

心水推荐4:兰桂坊附近的大排档

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超级大厨!

夕子最感兴趣就是充满市井人情,烟雾缭绕、人声鼎沸的大排档了。从小看香港的电视剧,大排文件几乎充斥在每一集的肥皂剧中,以至于在我的脑海中,香港的平民饮食文化=大排檔。这家大排档很有意思,整条街露天铺满了大大小小的桌椅,只有一个烟熏火燎的小房子是厨房,在这个仅仅容下一人转身的小厨房里,有一位穿着背心挥汗如雨青筋爆出的厨子兼老板,连续不停地为整条街的人颠大勺。油锅起,吱吱啦啦,豉油蒜茸葱姜爆锅,那个香味儿,让人眼睛都直了。

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鲜甜的鱿鱼

虽然只有大厨一个,但是上菜速度可一点都不慢。端上来的一碗热气腾腾的大眼鸡(一种很好吃的鱼)西红柿豆腐汤,喝上一口,五脏六腑都好像一下子熨帖起来;一碟蒸泥猛鱼,上面有切得细细的辣椒丝,还有爆田螺、盐煮东风螺;几样小菜,加一起的价钱也只不过价比二三十块,开一瓶最地道的本地生力啤酒,头顶上是昏黄的路灯和细细密密飘下来的小雨;一张桌挤挤压压挨着坐的都是来自五湖四海的面孔,你怎么能不在这一刻,爱上这个城市呢?

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大眼鸡番茄豆腐汤

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庙街的爆炒田螺

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陪伴一代香港人成长的蓝妹啤酒

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好吃的陈皮蒸泥猛,很多朋友的童年家常菜

下集小夕会带大家去吃更加精彩的街头小吃!南丫岛的阿婆豆花,还有非常甜美的烤菠萝,牛杂和极其美味的猪杂汤,街头大碗茶,还有甜滋滋的烤红薯……还有更加让人口水直流的美食图片看呢!

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8 條評論

  1. 加国无为

    2012年2月7日 12:03

    如果是可以免费品尝一下的,我会非常兴奋。。。

  2. 2012年2月7日 13:04

    很想吃啊,一定去试试撒

  3. 2012年2月7日 22:03

    太诱人了,简直是要我的命。。。。

  4. 2012年2月7日 22:50

    很诱人的小吃,谢谢美女分享。

  5. 一郎

    2012年2月7日 23:31

    口福不浅啊! 香港真是名不虚传的美食天堂。可惜多伦多不是香港。

  6. 2012年2月8日 15:51

    有音乐美食也是看客的一大享受哈

  7. 2012年2月12日 22:07

    馋死人不要命啊…… 去香港N次都没夕子会吃,下次去一定跟足路线

  8. dali

    2012年6月17日 23:34

    Hello Xizi, What a pity, that period I just living in Hongkong. I left hongkong on 4 Dec,2011. And went to Shenzhen. like your article. good luck!

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