爆炒卤香腐竹

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加拿大观音堂文化中心以至诚之心邀请您来参加20171217日【多伦多观音堂新年祈福千人素食分享会】

费用免费                        

提供:免费素食晚餐   |   市中心&密市免费校巴接送   |   免费英文同声翻译        

时间:2017年12月17日 周日下午13:30

地点:大多伦多中华文化中心

          5183 Sheppard Avenue East, Scarborough, ON  M1B 5Z5

电话:647-748-0828 | 647-748-0868

Cost:                 Free Entry

Included:           Free vegetarian meal |  Free shuttle bus  |  Free English Translation

Date/Time:     Sunday, December 17th 2017, 1:30pm

Address:        Chinese Cultural Centre of Greater Toronto

                        5183 Sheppard Avenue East, Scarborough, ON  M1B 5Z5

Phone:           647-748-0828 | 647-748-0868

加拿大观音堂文化中心以至诚之心邀请您来参加本次活动,共沾法喜!

Canada Guan Yin Tang Culture Centre hereby sincerely invites you to attend this event, a chance to change your destiny!

爆炒卤香腐竹

越是炎热,越是火爆

►安微的采石矶相当有名,最早知道采石矶是和茶干有关。小时侯每次吃到采石矶茶干,都以为是一种肉,大了才知道原来是豆制品。

►卤汁满口、味长而耐嚼、回味香甜的茶干和温润白嫩的腐竹,加上尖椒和香辣香菇酱爆炒。鲜辣烫香,重味云集,豆干的卤味散发开来,片刻之间饭已吃得一干二净。

食材

——

腐竹、茶干、红绿尖椒、香菇酱、生抽

-step 1 -

腐竹掰断用开水泡1小时以上,会有个别晒得特别干、压得比较紧的腐竹很难泡软,可以稍微泡久些。

-step 2 -

泡软的腐竹拧干水分切小段,茶干切成方块

- step 3 -

红、绿尖椒切成细圈,备用

- step 4 -

热锅倒入菜籽油,油烧至八分热加入香菇酱爆香,放入腐竹翻炒入味

- step 5 -

加入尖椒段炒出辣味

- step 6 -

加入茶干、生抽

- step 7 -

大火翻炒均匀,腐竹和茶干爆炒容易干,可以加少量水炖煮片刻

- step 8 -

完成!

►不吃辣的小伙伴这道菜可以不加尖椒,用没有辣味的青椒和台式香菇酱做配料。味道也很棒。

►清心湖无添加头层腐竹每顿相当于一个月豆浆的营养,所以无论你是素食者还是荤食者,都需要腐竹的营养。黑豆腐竹补肾效果很好,我们越来越年长,肾功能越来越差,尤其是男性,这个是必须补的,和皮肤补充胶原蛋白一样,需要经常吃。所以常备黑豆腐竹在家,全家一起吃,对健康很有好处。

最难忘的总是小时候记忆里的菜

与其说美味

不如说是一种思念和情怀

老家的茶干就特别出名

以至于世人大多数人知道安微采石矶因为茶干

而不是醉酒赴月坠江的李白

@所有人

你的家乡都有什么特有的美食让你赞不绝口

我会选出三位走心并且点赞相对高的留言

各送出一包清心湖黑豆腐竹

下周一开奖,请时刻关注~

一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

原文地址:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyMTE3NjM2OA==&mid=2679111669&idx=1&sn=e46de26478b93a2010bfb5c629d58fe4&chksm=8d9be8aabaec61bc183d2e627b616cdfaf2c8c011603257e35e96249ecb9c75f0784b71361d5&mpshare=1&scene=23&srcid=0612kiNB6BQ8ejv424OZwKQk#rd

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