【加拿大观音堂文化中心 素香厨艺班】– 2017年12月28日菜谱

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加拿大观音堂文化中心2018年1月11日素香厨艺以至诚之心邀请您参加本次活动,享受素食的天然与美味!

Canada Guan Yin Tang Culture Centre hereby sincerely invites you to attend tonight (Jan 11th 2018) Vegetarian Cooking class, to enjoy the beauty and natural of vegetarian world!

费用 Cost:免费 Free

时间 Date & Time:每周四晚7:00pm   (与【禅意插花班】隔周交替进行)  Every Other Thursday 7:00pm

地址 Address:291 Progress Ave. Unit C, Toronto, ON M1P 2Z2

电话 Tele:647-748-0828 / 647-748-0868

Email: [email protected]

二零️一七年12月28日素香厨艺

莴笋杏鲍菇卷

冻豆腐白菜汤

青椒酿金针菇

莴笋 (茭白) 杏鲍菇卷

原料:杏鲍菇、红椒、茭白(或莴笋)

配料:生抽、蘑菇精、生粉、酱油

制做方法:

1、杏鲍菇切厚片(约半分分厚),然后在一面打上十字花刀,焯水(水滚后2–3分钟),捞出过凉水,尽量把水分挤干。

2、放入盆中,用一汤匙生抽,少许蘑菇精调味,拌匀后加入适量干生粉,均匀裹到表面,再卷起来,用牙签固定,入油锅炸至微黄,捞出,取出牙签备用。

3、另起锅热油,加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香,倒入炸好的杏鲍菇卷,再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。️

冻豆腐大白菜汤

食材:冻豆腐,大白菜(绍菜),粉丝、盐、水、蘑菇精

步骤:

1、将食材清洗,切段准备好

2、将煲里放水先将冻豆腐放入随后放入其他食材一起煲煮

3、最后放入盐、蘑菇精调味


青椒酿金针菇

食材:金针菇、青椒(古巴椒或牛角椒)、小米辣椒、香醋、生抽、素蚝油、香油、盐

步骤:

1、将金针菇洗净后,切去根部掰成小瓣

2、将青椒洗净后除去蒂部,对半切开,用勺子挖去青椒的内芯

3、处理干净后往青椒内塞入金针菇,填满

4、小米辣椒切丁备用,调味汁:两勺香醋,一勺生抽、素蚝油,半勺香油,加入一克盐和小米辣椒搅拌均匀

5、锅内倒入底油烧至七成熟时放入青椒

6、中小火煎至青椒呈虎皮色,可以盖上盖子煎

7、煎好后倒入调味汁,盖上盖子继续焖煮,让青椒和金针菇充入吸收汤汁后,可盛出入盘

卢军宏台长(太平绅士):世界着名图腾大师,现任澳洲华语台台长兼董事长,澳洲华人佛教学会会长等。他因在弘扬佛法的杰出贡献而载入《2014中国人物年鉴》,荣获「世界和平奖(佛教)」的殊荣。

中文官方网站: http://lujunhong2or.com

English, Deutsch, Francais, 简体中文, 繁体中文, 日本语:http://GuanYinCitta.com

YouTube: 请搜索 卢军宏台长

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加拿大观音堂文化中心:免费结缘经文和佛学书籍,周六免费共修素餐;地址: 291 Progress Ave, Unit C, Toronto, ON, M1P 2Z2 (Progress Ave/Midland Ave.东南角)

密市白话佛法共修:每周日14:00-18:00     地点:Unit 103, 3033 Palstan Rd,  Mississauga, ON L4Y 2Z7 电话:647-985-7888

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