2020年7月 的存档信息

減採收、重配送

收成時,一個菌包陳威方一次通常採收約三到五朵,比一般單次十朵採收量少了一半多,「這樣它們可以長到像拳頭大小,口感很厚實。」採收時機也有講究,「鮮採的香菇頂頭有一圈白色絨毛,翻過來,當菌摺露出六、七公分時,就是採收最佳狀態。」 許多菇農在菌摺剛開或開三、四分就採摘、香菇精華孢子菌尚未成熟,風味營養就無法完全釋放,陳太太許書婷如此告訴我們。 市面上許多… (阅读全文)

2020年7月22日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
0 浏览 | 没有评论