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減採收、重配送

收成時,一個菌包陳威方一次通常採收約三到五朵,比一般單次十朵採收量少了一半多,「這樣它們可以長到像拳頭大小,口感很厚實。」採收時機也有講究,「鮮採的香菇頂頭有一圈白色絨毛,翻過來,當菌摺露出六、七公分時,就是採收最佳狀態。」 許多菇農在菌摺剛開或開三、四分就採摘、香菇精華孢子菌尚未成熟,風味營養就無法完全釋放,陳太太許書婷如此告訴我們。 市面上許多… (阅读全文)

2020年7月22日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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堅定信念

在一次分享會上,聽到一位800米冠軍分享自己的成功秘訣。 那時候我很小,剛進體育隊,一次偶然機會在在廁所裏,聽到外面教練說的一句,我看這小子長不高,沒有運動天賦,不適合我們活動牙托。 聽到被否決的那一刻,他猶如晴天霹靂。 骨子裏天生有著一股不服輸的勁的他,在心裏暗暗下決心,一定要拿個冠軍證明自己聽力問題。 考慮到自己的身體因素,他選擇了不需要靠天賦,靠勤… (阅读全文)

2020年1月28日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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如何幫孩子學會自省?

許多父母常抱怨孩子只會怪別人、找藉口,都不反省自己。例如只顧著玩,考壞了就說題目太難。東西亂丟,掉了,推拖都是有人隨便拿他的東西。一生氣就打人,說都是別人惹他的。冷了叫他穿外套他不要,感冒時就怪別人傳染給他…。 許多父母常抱怨孩子只會怪別人、找藉口,都不反省自己。例如只顧著玩,考壞了就說題目太難。東西亂丟,掉了,推拖都是有人隨便拿他的東西。一生氣就… (阅读全文)

2020年1月8日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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這些名人都是讓父母頭疼不已的調皮鬼

很多名人小的時候也都是讓父母頭疼不已的調皮鬼飛利浦助聽器。 比如,美國作家、哲學家亨利戴維梭羅小的時候讀《聖經》,看到上帝關於一周工作六天,休息一天的教義後,對母親說: 我長大後可不想那麼累,我要一周工作一天,休息六天。這讓媽媽很無奈英國工程師。 而他後來的確實現了自己的這個願望。 他在28歲那一年獨自來到距康科德兩英里的瓦爾登湖畔,花了28美元建了一個… (阅读全文)

2019年11月20日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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青少年不難搞──陪孩子瘋一場演唱會!

音樂節應有盡有,大小通吃 葛蘭達現身的 LollaPalooza 音樂節,四天湧入40萬人,還有針對小孩子的 Kidzapalooza 提供適合小小孩的活動,無論什麼年齡的家庭成員,都可悠遊其中。 《芝加哥論壇報》記者在現場,發現不少跨世代的闔家觀眾,並跟讀者分享了親子同樂的收穫。他們共同的心得,是鼓勵爸媽趁著各種活動興盛的暑假,帶著孩子參加原來看起來根本不像親子都有興趣、不會… (阅读全文)

2019年11月6日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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重視「現在」甚於過去和未來

曾有人問我:「凡事聽其自然,也需要很大的勇氣吧?」 順應時宜、不做任何決定,也是一種決定和選擇,其中確實有某種意志在運作,但要說那個意志是「勇氣」,又好像有點不同。 我認為,能夠安然順應潮流的進展,多半是因為信賴自己長期的累積。 生命中一直有超越我們意志的力量在運作,任何事情都有可能超出自己的意圖和期待,成其所成。原因和結果必定在自己身上,這是我來自… (阅读全文)

2019年10月4日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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尋求快樂的大腦機制

令人驚訝的老鼠實驗 1990年代,密西根大學神經學家貝里奇(Kent Berridge)想要了解,為何成癮者明知自己的生活不斷惡化,卻仍然持續使用毒品。一個顯而易見的原因是,他們得到的滿足實在太巨大,使他們願意犧牲長期的幸福來換取眼前的小小快感。他們對一個最終會毀掉自己的夥伴,產生了一種失衡的迷戀。「20年前,我們在尋找快樂的機制。」貝里奇說:「而多巴胺是當時最有說… (阅读全文)

2019年9月19日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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給幼兒大腦愈多刺激,真的愈好嗎?

嬰幼兒時期的腦部發展有「不使用就失去」(use it or lose it)的原則,也就是說,嬰幼兒時期腦部的可塑性最大,在這段時間裡,外來的刺激對腦部的發展有決定性的影響。 但愈多刺激,真的愈好嗎醫 痔瘡? 過多的外來刺激,可能會造成腦部的封閉 嬰幼兒時期是腦部發展的敏感時期,人的大腦在最初的幾年有非常高的可塑性,大腦會非常敏感的察覺到自己的需要,而逐步劃分大腦內各… (阅读全文)

2019年6月25日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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自己專注於傾聽

記住了,比起在意別人,我們總是更在意自己。 既然我們都喜歡談論自己,所以為什麼不讓別人好好說個夠呢? 你只需要做個好聽眾就可以了,這樣可以讓你在生活裏、職場上、各種人際交往中贏得對方的心。 只要你能對人類的這一天性善加利用,就能和任何人融洽相處,甚至最終還能影響到對方。 著名作家和演講家戴爾·卡耐基曾說過:“你花兩年時間費盡心思想讓別人關注你而結交的朋… (阅读全文)

2019年5月28日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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是什麼讓你放棄安逸,選擇為夢想放手一搏?

朋友馬泉是一名瑜伽教練,性別男。回到老家之前,他一個人在廣州打拼了5年。 剛到廣州時,他加入了當地最大的連鎖瑜伽店,每天訓練12個小時,只想快點成為一名瑜伽老師。可培訓完,到了該給他排課的日子,卻總是沒有消息,他心裏非常無助痔瘡預防。 那段時間,馬泉經常站在珠江邊,問自己“我真的適合這裏嗎?我的未來究竟在哪里?”在最孤單無助的時候,他認識了來自同鄉的女友… (阅读全文)

2019年3月2日 | 作者: 安靜如初 | 分类: 未分类
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