炎夏可酌情選用的消夏解暑良藥

字体 -

金銀花,既是美麗的觀賞花木,也是重要的藥用植物。花初開時為銀白色,後變成黃色,一棵樹上同時開著兩色花朵,新舊參差,黃白相間,故名金銀花、二花或鴛鴦花。金銀花全草均可入藥,素有“藥鋪小神仙”的美名,但以花蕾的清熱解毒功效較佳,故有“聖藥”之譽。夏季用其花蕾泡茶飲用,有清涼解暑的作用,是不可多得的消夏解暑良藥。

中醫學認為金銀花性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。它既能宣散風熱,又善清解血毒,具有清熱解毒、涼散風熱、涼血止痢等作用,可用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均有顯著效果。李時珍在《本草綱目》中強調金銀花長於治療“腫毒,癰疽,疥癬,楊梅諸惡瘡。”《本草綱目拾遺》說它“主熱毒、血痢”,《重慶堂隨筆》說它“解瘟疫”。以金銀花為主要藥物的銀翹散,更是治療急性感染性疾病的良方。金銀花亦是外科要藥。《外科精要》記有:“金銀花治癰疽發背,不問發生在何處……皆有奇效。”也可應用於闌尾炎、菌痢、肺炎等症。現代使用金銀花煎水內服,並配合局部洗滌,治療癤、癰、丹毒和膿庖瘡,都有良好療效。下面列舉幾款用金銀花制作的食品

金銀花露:取金銀花50克,加水1500毫升,浸泡半小時,然後先猛火、後小火煎熬30分鍾,加冰糖後放入冰箱備用,味甜清香,是夏季的上乘保健飲料。此茶有清熱解暑、解毒、養血止渴的作用,可治療暑熱口渴、熱毒瘡腫、小兒熱癤、痱子等症。

銀菊飲:取金銀花、白菊花各10克,開水沖泡或水煮後加白糖或食鹽少許飲用。此飲料有清熱解暑止渴之功效,適應於外感風熱所致的頭痛患者服用。

銀花薄荷飲:取銀花30克,薄荷10克,鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升,煮15分鍾,再下薄荷煮3分鍾。濾出加適量白糖溫服。此飲料有清熱涼血解毒,生津止渴的功效,適應於風熱感冒、溫病初起、高熱煩渴的患者服用。

銀花山楂茶:取銀花6克,山楂片50克,白糖100克,開水適量。先將銀花和山楂片放在鍋內,文火炒5~6分鍾,再加適量白糖,武火炒成糖餞。此茶有清熱,散瘀,消食的功效,適應於外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。

金銀花蓮子羹:金銀花25克,蓮子50克,白糖適量。先將金銀花洗淨,蓮子用溫水浸泡,去皮芯,用旺火燒沸,再轉小火煮熬至蓮子熟爛,放入金銀花煮5分鍾後加白糖調勻即成。此羹具有清熱解毒、健脾止瀉的功效。

分享博文至:
» 下一篇

    目前没有评论

发表评论