老茶行包辦三大國際設計獎

漫步在大稻埕老街上,無預警的和一間設計茶行相遇。低調的黑色店面,有著大面落地窗,隱約透出裡頭溫潤的原木空間。壯觀的大茶桶一字排開,堂中偌大匾額懸掛其上,視線最後停在用木片交錯編織而成的天花板。這裡,是今年一口氣拿下三座國際設計大獎的「林茂森茶行」。 這間由開物設計操刀的茶行,不僅獲得iF和紅點設計獎的肯定,四月中,素有「歐洲設計界奧斯卡獎」之稱的義大… (阅读全文)

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當代泰國料理的導師

近年來,湯普森的興趣由古食譜轉為街頭小吃。二○一○年,他出版了《Thai Street Food》一書;二○一五年,他在新加坡及澳洲伯斯(Perth)開設了以街頭小吃為主題的餐廳Long Chim,未來還計畫在雪梨及香港拓點。湯普森的烹飪生涯絕對還未走到終點創業移民英國。 無論泰國傳統料理或街頭小吃,其共同特點在於,並無制度化、學院派的傳承方式,大多倚賴口述及身教。湯普森近乎學術… (阅读全文)

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產前規劃課程,讓小姐姐成為助手

為了讓小姊姊們共同參與生產,我們其實已準備了好久。當千華對我說希望能讓兩個孩子一起協助居家生產時,我便開始為她們規劃了一系列的課程,包括生產機轉的了解、生產流程的認識和操作…… 等,千華與她的丈夫還帶著孩子來到助產所上了六次課乳房抽針。 除了播放生產影片外,我也以模型示範胎兒是如何在母體內獲得養分,生產時新生兒、臍帶與胎盤是如何娩出,並具體說明迎接寶… (阅读全文)

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幸福企業為員工創造感動時刻

國泰世華銀行「國泰寶寶安心成長計畫」對員工的照顧與用心日前獲得2018《遠見雜誌》CSR企業社會責任獎中的幸福企業首獎殊榮肯定,彰顯企業價值升中選校。 「當我收到總經理的卡片,還有那一整箱非常實用的媽媽禮時,我真的覺得很感動、很幸福,因為我感覺公司對於我懷孕這件事是充滿祝福和期待。」陳淨施感性地說油塘通渠。 新生命的到來圓滿了陳淨施對家的期待,但對於自身職… (阅读全文)

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【J.W. Café】 工程師持續細修的咖啡堅持

七月開始試營運的J.W Café位在台中南屯區大墩五街上,alive與老闆王佑聖相約在平日的午後,陽光灑落在咖啡廳的行人街道上。店外設置了外帶窗口,老闆娘黃脩方正與外帶咖啡客人確認餐點。走進店內,空間不大,約一半的位置都留給了工作檯,一張工作大桌兼吧台,與三張不同大小的桌子,在店門上方則在播放著,王佑聖參加拉花比賽的畫面,他曾在2015年時參加TNT國際拉花大賽榮獲… (阅读全文)

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邁向獨立之路

蒙特梭利博士說:「我們必須透過教育幫助孩子逐步走向獨立,教他們在獨立自主的道路上前進。」親子天下嚴選部落客Mella教你七招,幫助孩子不再當「媽寶」。 每到了新生入學的季節,總會看到很多的「媽寶」在學校出現,到戶外玩回來衣服汗濕了,老師還在一旁等待與引導孩子如何穿脫時,媽媽已經忍不住出手去幫五歲的孩子更衣,而這樣的孩子到了團體生活,常常會處於弱勢的狀態… (阅读全文)

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暫時忘掉教養原則,訂下「家庭耍廢日」有助增進親子關係

「德國爸爸」發現,孩子送去爺奶家都在耍廢,和把孩子丟包的父母在家做的事也差不多,不如邀孩子一起來吧!訂下一天忘卻管教原則、盡情耍廢的「悠閒日」,暫時拋開平常的管束,度過一段全家人都能放鬆的時光胃痛 喉嚨痛。 >>2020測字過好年|新年過招求生指南 我們的孩子偶爾也到奶奶家度週末,他們很喜歡有這樣的機會,因為在奶奶家,他們可以隨心所欲的看電視和吃零食… (阅读全文)

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幫助小孩成為情緒的主人,不當情緒的奴隸

我有個朋友是明星,也是個媽咪,有個小孩在念小學。她手把手的教會小孩背下了五首唐詩,我去她家吃飯時,她要她的小孩把這些唐詩背給我聽。 我飯還沒吃,就得聽詩,等於還沒拿訂金,就要先工作,是可忍,孰不可忍胃酸倒流 飲食。 「這位太太,李白杜甫死了也都有一千兩百多年了,你家孩子要背他們的詩,也不爭在這一頓飯的時間,讓小孩先吃飯吧。」 小孩本來就不情願,此時一… (阅读全文)

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新酒品嘗的樣品跟裝瓶時是一樣的嗎?

秋天採收的葡萄經過酒精發酵和浸皮之後,會經過一年到一年半的橡木桶培養才會裝瓶。新酒品嘗會通常在隔年四月舉行,這時葡萄酒都還在培養初期,試飲的樣品都屬半成品,還得再經過一年以上的橡木桶培養,有許多的轉變可能會發生,例如單寧澀味會較為柔和,香氣更協調多變,但也可能果味減少或失去新鮮度和活力。專業的酒評家會將酒的潛力與可能的發展變化一併考慮進去,評斷的… (阅读全文)

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多吃魚、少吃糖,有助孩子一夜好眠

睡眠時會分泌生長激素,讓大腦休息,睡眠對於成長階段的孩子格外重要。除了溫牛奶,美國賓州大學最新研究顯示,吃魚也能讓孩子一夜好眠助聽器。 上個月發表於《科學報告》期刊的最新研究發現,固定吃魚能讓孩子一夜好眠。該研究由美國賓州大學主持,研究取樣地點在中國。研究指出,因為魚類富含歐米茄-3脂肪酸,有助改善睡眠品質。而睡眠品質良好的兒童,大腦發育也好,智商測… (阅读全文)

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