三月, 2020 的存档信息

當代泰國料理的導師

近年來,湯普森的興趣由古食譜轉為街頭小吃。二○一○年,他出版了《Thai Street Food》一書;二○一五年,他在新加坡及澳洲伯斯(Perth)開設了以街頭小吃為主題的餐廳Long Chim,未來還計畫在雪梨及香港拓點。湯普森的烹飪生涯絕對還未走到終點創業移民英國。 無論泰國傳統料理或街頭小吃,其共同特點在於,並無制度化、學院派的傳承方式,大多倚賴口述及身教。湯普森近乎學術… (阅读全文)

產前規劃課程,讓小姐姐成為助手

為了讓小姊姊們共同參與生產,我們其實已準備了好久。當千華對我說希望能讓兩個孩子一起協助居家生產時,我便開始為她們規劃了一系列的課程,包括生產機轉的了解、生產流程的認識和操作…… 等,千華與她的丈夫還帶著孩子來到助產所上了六次課乳房抽針。 除了播放生產影片外,我也以模型示範胎兒是如何在母體內獲得養分,生產時新生兒、臍帶與胎盤是如何娩出,並具體說明迎接寶… (阅读全文)

幸福企業為員工創造感動時刻

國泰世華銀行「國泰寶寶安心成長計畫」對員工的照顧與用心日前獲得2018《遠見雜誌》CSR企業社會責任獎中的幸福企業首獎殊榮肯定,彰顯企業價值升中選校。 「當我收到總經理的卡片,還有那一整箱非常實用的媽媽禮時,我真的覺得很感動、很幸福,因為我感覺公司對於我懷孕這件事是充滿祝福和期待。」陳淨施感性地說油塘通渠。 新生命的到來圓滿了陳淨施對家的期待,但對於自身職… (阅读全文)

【J.W. Café】 工程師持續細修的咖啡堅持

七月開始試營運的J.W Café位在台中南屯區大墩五街上,alive與老闆王佑聖相約在平日的午後,陽光灑落在咖啡廳的行人街道上。店外設置了外帶窗口,老闆娘黃脩方正與外帶咖啡客人確認餐點。走進店內,空間不大,約一半的位置都留給了工作檯,一張工作大桌兼吧台,與三張不同大小的桌子,在店門上方則在播放著,王佑聖參加拉花比賽的畫面,他曾在2015年時參加TNT國際拉花大賽榮獲… (阅读全文)