五月, 2020 的存档信息

麻辣甘鹹香

眼前的麻婆豆腐與紅油抄手,像從大廚食譜照片裡直接端出來的菜,漂亮、規矩且味美。火亮花椒油在淨白豆腐與小抄手上頭溜滑,一入口,椒麻而不火辣的內斂滋味,是第一層。接著,又出現豆腐香、肉香及蔥薑蒜等川菜特有的「魚香」,和著香麻底蘊在口中久久不散。 但這些正宗料理不是出自於職業大廚之手,而是友達光電副總經理吳大剛的作品。 「你聞,陝西『韓城』的頂級大紅袍花… (阅读全文)

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要讓孩子養成良好的習慣

中國傳統上說,男孩要窮養,女孩要富養。因為窮養,男孩才知道拼搏;富養,女孩才不會一味追求物質。這個觀念有一定道理,但理由並不充分。實際上,窮養和富養是一個相對的概念,窮人家庭不一定具備富養女兒的條件,而窮養兒子,富人也不一定能夠狠得下心。 窮養和富養在現代社會中是一個偽概念,因為怎麼養是根據家庭條件來決定的。無論窮養還是富養,都不如培養一個孩子的教… (阅读全文)

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