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納豆

日本一般民眾瘋狂追逐傳說中、以地名為商標的頂級夢幻料理食材。比如,神戶和牛、薩摩(鹿兒島)黑豬、的矢牡蠣、比內雞、紀州梅、夕張哈密瓜、宇治茶、八丁味噌……。每種食材都有學者專家為它們尋根,還原出人頭地之前的迢迢來時路鑲牙 植牙 分別。 茨城縣的水戶納豆沒有例外,不過,它的身世堪憐,那是一首迴盪於悲情農村的哀歌。江戶幕府時代,歸屬水戶藩領地的廣闊平原,時… (阅读全文)

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