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與樹齊高 野放茶成新趨勢

台灣人精於喝茶,茶農善於製茶,尤其地處高海拔的高山茶,更吸引找茶人絡繹於途,位於阿里山的太和茶,更是其中的佼佼者。然而,二○○九年連續五天的豪雨,造成嚴重土石崩塌;災變過後,這裡的茶農開始有了不一樣的轉變,他們將茶放生,以野放茶找回大地環境的滋味HIFU。 在台灣喝野放茶的人,大抵都知道簡嘉文,他的茶不做廣告,沒預定買不到;除採茶季,他一年進茶園的次數不… (阅读全文)