怎样不得病?(二)

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上次提到我们身体里有军队、警察、清洁工和修理工。它们由我们的免疫细胞组成。

这些小细胞就像我们人一样需要营养、运动和睡眠,也受我们心情的影响。心情、睡眠和运动由您自己调剂,在这呢我们关注的是营养。

免疫细胞需要的营养和您吃进去的东西息息相关,大鱼大肉之类、油腻食物以及垃圾食品等只是满足了你的舌头,滋养了癌细胞,免疫细胞接触了这样的食物,会逐渐萎缩无力,于是负责清理的巨噬细胞开始怠工,体内垃圾越来越多,身体越来越沉重。相反蔬菜水果清清爽爽,它们所拥有的植物营养素是免疫细胞的粮食,给了他们大量的能量。有了能量就有了干劲,于是免疫细胞工作正常,人体就舒服健康。所以饮食要健康,营养要均衡。

先来看个试验,印度科学家给两组小老鼠注射了黄曲霉素(一种致癌物质)。一组让它们用5%的肉食,另一组用30%的肉食(这个比例是北美人餐桌上平均的食物比例)。这样一段时间下来,食用30%肉食的这组小老鼠都得了肿瘤,而另一组一只都没有得。这说明什么?当今社会污染严重,接触到致癌物质在所难免,但是如果我们日常中吃对的食物,就相当于把这些致癌的种子放到北极冰天雪地之中、碱水中,它就不能够开花结果。还说明了动物性食物的摄入量非常重要,如果超过5%的量,那就是在给这些坏的种子在浇水施肥,越多就越危险。

那什么是有营养的食物呢?科学家发现植物营养素、抗氧化剂、多糖体是我们身体不可或缺的微量营养素。而它们全都来源于植物当中。比如仙人掌有上万种的植物营养素—–是植物能量之王,目前还没有发现比它更强的植物;大豆—-2000多种,大豆中的植物雌激素可以预防癌症,补钙,高植物蛋白超过了肉类、蛋类和乳制品,是减肥的最佳食品;绿菜花、橘皮、西红柿等等食物都含有各种各样的植物营养素。各种蓝莓、草莓、红梅中的抗氧化成分都非常强,红葡萄籽、玫瑰和明日叶中的抗氧化就更强,它们可以把我们体内的自由基想吸尘器一样吸走,让我们的细胞年轻、充满活力,从而让我们的皮肤细腻,不长皱纹。多糖体存在于各种的菇类当中,尤其是巴西圣保罗的ABM蘑菇,日本东京大学医学院和日本医疗机构曾经就巴西蘑菇做过一个试验,给小老鼠们注射致癌物质SAKUMA180,一段时间后所有的小老鼠都得了肿瘤,这时候他们用新鲜的巴西蘑菇喂食小老鼠,多了一段时间发现90%的小老鼠肿瘤都消失了。试验没有停止,这一次他们再次给肿瘤消失的小老鼠注射SAKUMA180,结果发现竟然有99.4%的小老鼠没有再诱发肿瘤。这种蘑菇的多糖体起了关键的作用。另外灵芝、云芝、舞茸、香菇中都含有不同的多糖体,它们都滋养自然杀手细胞,给它能量,提高它的活力,所以对预防和抑制癌症都起到不同程度的作用。

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