2012年7月 的存档信息

田园时光:枣泥紫米蛋糕

               紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。这款点心,是田园专门为小宝宝量身定制的甜点。营养丰富,口感香甜松软,富含膳食纤维。且可以任意制作成孩子喜爱的图案造型,让孩子有食欲,吃的开心。 一、材料:紫米 半杯、雞蛋 4個、白糖 60克、紅棗 20克、黑芝麻10克、色拉油 40克。 二、做法: 1、紫米用水浸泡一夜,瀝… (阅读全文)

田園時光:淮杞鴨粥

一、材料:卤鸭(或燒鴨)腿肉50克、熟米飯200克、鮮淮山50克、枸杞子10克、葱1根、鹽適量。 二、做法: 1、将熟米飯加適量的水煮到稀烂。(通常我是用上一餐剩下的米飯,加約4-5倍的水,熬煮至看不到米粒) 2、鮮淮山切碎。 3、卤鸭腿切细丁(可用新鮮熟鴨肉,或燒鴨)。 4、準備蔥花和枸杞子 5、枸杞子和鴨腿肉、淮山一起加入粥中同煮5分鐘後,再加蔥花和鹽調味。 這是一道… (阅读全文)

田园时光:自制小零食-猪肉脯

一、材料:豬瘦肉糜300克二、調味料:蠔油1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、鹽1/3茶匙,辣椒粉1茶匙(自選) 三、做法: 1、豬肉糜加調味料順著一個方向攪動,直至上勁(粘稠狀)。 2、鋪在錫箔紙上。 3、覆蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀成與烤盤相吻合的薄片(盡量薄)。 4、連錫箔紙一起放入烤盤,取走保鮮膜。刷上蜂蜜(或燒烤用的糖漿syrup),撒上芝麻。烤箱預熱350度,入烤箱15分鐘… (阅读全文)

田园时光:翡翠水晶饺

一、材料:澄粉 50克、生粉55克、水1/2杯。 二、餡料:蝦仁50克、菠菜150克、水發冬菇 30克、胡蘿蔔30克。 三、調味料:鹽1/3茶匙、鮮抽1/2湯匙、糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、麻油1/2茶匙。 四、做法: 1、蝦仁剁碎用筷子攪至上勁,菠菜、胡蘿蔔、冬菇在開水里燙熟後全部切碎,放涼後與蝦仁混合。 2、放入所有調味料調和成餡料。 3、材料中的澄粉和生粉混合加入… (阅读全文)